第二百零六章 菠蘿鴨(1 / 2)

第二百零六章菠蘿鴨

連墨旭被罰跪的下午,皇宮裏便來傳話了,封賜城外的府邸給連墨旭住。

聖旨雖然下來了,但連墨旭並沒有急著去住,在康王府上逍遙了幾日還沒打算去自己的府邸。

許丞暖手裏的東西一樣樣的又回來了,做東西也方便,她嚐試著做菜,最後還是以失敗告終,全靠小霞來做。

很多點心都是許丞暖口述怎麼做,小霞依樣畫葫蘆。

這兩日府裏來了一樣新鮮的水果,聽說是從別國進貢來的,他們叫火果,許丞暖見過,其實就是現在的火龍果。

府上見多識廣的廚師也不知道怎麼削,就胡亂的將外麵的皮給削掉,弄成小塊切了送上去。

許丞暖看著很肉疼,火龍果本身就沒有多大,;連皮帶肉的都削掉了,就沒剩下什麼了。

她看不慣,拿了匕首揭了火龍果的頭蓋子,然後用銀勺子挖成小塊放在盤子裏。

廚師看了許丞暖削出來的成果後,一拍後腦門,恍然大悟的說:“原來是這樣做的,姑娘你可真聰明。”

許丞暖謙虛的笑笑,沒有說話。

弄完了火龍果,許丞暖看到地窖裏菠蘿挺多的,這些東西再不吃就會壞掉,所以讓小霞做在菜裏。

很多師傅都會覺得水果太甜,尤其是加進肉裏,會讓肉變得更腥。

其實一點也不會,像哈密瓜炒蝦仁,菠蘿鴨,反而酸酸甜甜的,味道很好。

今日許丞暖讓小霞做的就是菠蘿鴨,相比康王府裏其他廚師的震驚,小霞已經見怪不怪了。

跟在許丞暖身邊,她學的最多的不是做菜,而是處變不驚的心態。

要做菠蘿鴨,便要將鴨頭、鴨腿去掉,隻要鴨胸肉那一塊,將骨頭卸幹淨後,切成小塊焯水備用。

先按照菠蘿印子一圈圈的削下來,在挖掉黑點,洗幹淨後切成圈圈,然後在切成小扇子的形狀備用,彩色的燈籠椒同樣切碎了備用。

鍋裏燒成大火,鍋熱的時候淋上兩勺油。油熱了之後,將鴨肉倒進去翻炒一會,加一點鹽巴,十三香和醬油。

油色散了之後,將燈籠椒倒進去飯菜,最後將菠蘿塊丟進去炒,大約一分鍾就可以出鍋。

出鍋的之後,將香菜葉子丟上去。

盤子裏,有彩色的燈籠椒和綠色的香菜葉子,花花綠綠的很好看。

菜品上桌後,許丞暖坐在連墨旭旁邊,對麵坐著連墨錦。

連墨錦看了一眼桌子上的菜品,嘴角微微揚了起來:“小暖,今天這是做的什麼菜?”

與許丞暖相處幾天後,連墨錦就隨著麗妃一起叫小暖了。

這樣的稱呼很親近,在不知不覺間就拉近了距離,也讓許丞暖沒有那麼拘束。

“王爺,這道是今天的主菜,名字叫菠蘿鴨,還有一道蒜蓉粉絲娃娃菜,酸辣藕丁和魚香茄子,最後還有一個西湖牛肉羹。”

許丞暖一一介紹菜名,她說的有趣,連墨錦聽的也有趣,但最後引起連墨旭的不滿,他握住了許丞暖的手,眉頭皺的很深。

“小暖,以後不用這麼客氣,叫三哥就行。”

“這樣不好吧?”

聞言,許丞暖訕訕一笑,先是看了一眼連墨錦,最後看向連墨旭,桌子下麵狠狠的踩了他一腳。

他一定是又在想什麼幺蛾子,不然不會這麼突然的開口。