“哎喲，我這幾天忙著美人計的事，還真將你這邊給忘記了。我說三哥，沒有肉類，你是怎麼撐過來的？”霍七七忍不住笑起來問。
“莊子裏送來不少雞蛋，我派出去的人，又收購到不少野物，再加上前幾日，從外縣調集過來的雞鴨豬全都到了莊子裏，我還愁什麼？再說了，就衝著咱們醉仙樓的素菜，客人也願意過來。”霍易行笑起來，“每日我用的肉並不多，就是要逼著趙賢昆他們繼續吃下市麵上的食材，我倒是要看看，他們到底能支撐多久才會罷手。”
霍易行坑人的手段果然高明！霍七七立刻對他豎起了大拇指。
霍易行忍不住輕笑起來，“咱們霍家人，向來隻會欺負別人，哪容得別人欺負咱們。”
“明日將田螺和泥鰍多取一些，這些東西放在莊子裏的溪水之中，應該也將腹內的髒東西吐幹淨。就算明日賣不了多少，放在後院桶裏也能養著。”霍七七笑著說，“明日我親自過來教大廚做。”
“成，聽你的。”霍易行笑起來。
事實上，幾家酒樓一起聯手買下市麵上的食材，各家的壓力都不小。偏偏，醉仙樓的生意還不受半點兒影響。
聽說醉仙樓的肉菜，已經減少大半，可就是素菜，客人也認。
聯手的幾家，心裏既生氣又嫉妒。
“再堅持幾日，我還就不信了。醉仙樓還能堅持多久。爺讓人打聽過了，霍七七莊子裏的雞鴨，正是下蛋的時候，他們根本舍不得殺。至於豬，則也不夠殺的時候，霍易行花了銀子讓人去外地購買肉類，成本比我們還要大，醉仙樓支撐不了多久。”趙賢昆給眾人鼓勁。
“趙公子，你們美食齋財大氣粗，耗久一些，你們沒有問題。可我們做的是小本買賣，哪禁得住消耗呀。”
“對對，這樣下去也不是個事，到底要撐多久？”
“十天，隻要堅持十天，醉仙樓必然會受到影響。”趙賢昆陰沉著臉回答，“我們可是一群人，而醉仙樓隻是一家，要說撐不住，也是醉仙樓先撐不住才是。”
眾人見他發怒，都不好再說什麼，大家相互看看，都歎了氣。不過趙賢昆說得也有道理，他們既然選擇了和醉仙樓成為敵對關係，那麼他們也隻能堅持下去了。
霍七七和霍易行才不管他們在背後使壞。第二日，醉仙樓依舊派了人去市麵上裝著買菜，商會的人見狀，趕緊又搶先將市麵上的菜買了下來。
霍七七一大早就去了醉仙樓，她直接來到後廚房。
“今日主打田螺、泥鰍和黃鱔。”霍七七笑眯眯地說，“別小看這幾道菜，咱們做好，保管今日賺得缽滿盆。賺得多，讓三公子給你們發銀子。”
“小的們先謝過七公子。”大廚、小二們紛紛笑起來。
霍七七說話，向來說話算話，為了銀子，大家也要賣力幹。
田螺收拾起來，有些麻煩，首先得用軟毛筆清洗，然後再用鉗子去掉田螺的尾巴。
這一項是細致活，小二、大廚們暫時全都過來一起忙活。好在這些田螺早就被收購起來，放在莊子裏的水槽之中，又養了好幾日。所以田螺無論是腹內還是外殼，都很幹淨，大家隻要簡單清洗即便即可，倒是省了大家許多勁。