第218章:做早餐(1 / 1)

蘇心妍笑了笑。“你們起來吧,你們忙自己的就好了,除了早上要送去前廳給祖父和祖母食用的,你們就自己拿去吃就好了。”

蘇心妍說完之後就讓顧墨軒給自己打下手,她自己開始和麵弄東西。

早上老年人不能吃的太油膩,蘇心妍打算弄煎餃和小餛飩,在就是蒸餃和小麵棋,這樣有吃又有湯水,最後在來一個豆漿,多吃些豆製品對身體也是好的。

蘇心妍準備好了東西之後就是裏邊的餡料,看了看廚房裏的東西,倒是齊全,蘇心妍先拿了一塊肥瘦相間的肉交給廚子讓他剁成肉末,隨後她拿了韭菜開始擇,有小丫環看到後過來幫忙被顧墨軒給攔著。

“你去找幾個盆子過來,順便再找些小碗,嗯……”顧墨軒不知道後邊要準備什麼看向了蘇心妍,蘇心妍低垂著頭,直接回答道:“還有木板和菜刀,你們用完後洗淨拿過來就好了。”

其實廚房裏自然是不會準備一套的,蘇心妍剛說完就有人送了過來,生怕會傷到蘇心妍還想要自己幫忙切,蘇心妍也沒有攔著,讓人洗淨之後在那裏切,她開始和麵。

麵要和的筋道一些,在就是那些別的東西,再就是餛飩皮,和餃子皮又是不一樣的,蘇心妍都一一的準備好了,那邊的小丫鬟們手上忙活著,也不忘記看著這邊,想要學習兩招。

蘇心妍也沒有避嫌的意思,既然她們想學,那也可以學,等她離開了之後,也可以讓她們做給顧墨軒的祖父祖母吃。

蘇心妍的速度開始慢慢的降了下來,幾個人也都默默地往心裏記。

肉餡剁好,韭菜切好,麵也和好,就要開始調味,之後就簡單多了,就是包就可以了。

因為廚房裏有人在,包的話很簡單,蘇心妍在鍋裏放油,大概八成熱的時候開始打入雞蛋,炒熟,還是比較嫩的時候,弄碎,然後盛了出來,放在了韭菜裏,又加入了一些別的粉末的調料,攪拌之後倒入一些剛剛炒雞蛋的油,這邊算是大功告成了。

“那邊你們過來幾個手巧學習快的。”蘇心妍指了指剛剛那邊一直在看著她弄東西的幾個丫頭,說完後三四個人互相對視一眼,都走了出來。

她們能來廚房這裏本就是因為手腳麻利,做事和學東西都是快的,所以才會被調過來,都說這廚房其實不好,見不到主子,但其實廚房是最好的,油水多,在這個丞相府裏,見到主子和見不到主子都一樣,沒什麼不同的。

“你們跟我學,等會我要弄那邊的,你們就在這邊弄就好了。”蘇心妍教了一個最簡單的餃子的爆發,隻需要對折之後在把兩個角給捏起來就好,蘇心妍捏的花很好看,可她們都不行。

教會了最簡單的,蘇心妍就把那裏放心的交給了她們,自己則是去弄那些肉餡了,肉餡得去一下腥味,這古代也沒有料酒什麼的,蘇心妍看了看四下,有些犯愁。