最近幾天朱得標很是乖巧,大部分時間都是在酒店辦公室很少出來,安排專門監視他行動的老戴遞過話來說,老朱最近準備給酒店招聘幾名女公關。不過奇怪的是招聘的人數極少,而且條件要求及其苛刻,以他這個標準招聘來的女孩子恐怕做車模、空姐綽綽有餘!不過鑒於朱得標沒其他動向,任越決定先不管他,任由他自己折騰去,招聘幾個女公關對酒店沒壞處。但後來老戴又跑來交代說了一點細節:這些女公關給的待遇很高,而且還不用天天上班!好像是專門給私人準備,然後派上特殊用場的。任越問到底待遇有多高,老戴說這些女公關底薪是八千,應酬一次費用在一萬以上!而且還要根據實際付出來衡量。老實說這個價格算不的太高,比起最近北京北查處的天上人間來,也算扯平,問題是老朱弄這些事情根本沒跟自己商量,而是一個人在偷偷幹!如此以來,任越就不能不懷疑他有不可告人的目的。
不過公司的事情還有很多,三號樓那邊還空著呢,幾個曾經的俱樂部現在大都搬走了,想要搬回來暫時還不可能,這些俱樂部都是高檔俱樂部,參與的人最擔心的就是來回換地方。任越現在要做的是盡量跟杭州市的富貴階層處好關係。資金已經不是問題了,目前參與公司股份的一共有七個人,供投入資金2.6個億,占公司股份的百分之四十五,要知道現在光金泰所占的地皮價格都在一個億以上,如果以現在的市場從新建一個金泰,一直到裝修完畢,沒有五個億是不可能的。那些投資人看重的當然是金泰的洗錢規模,在乎的不是投資多少,他們不缺錢,缺的是如何把手裏的錢弄的幹淨一些而已。
來杭州已將近二十天,任越特別調查了很多資料,看了很過關於酒店服務的講座,然後準備對酒店的員工進行一次培訓。請那些高級講師來講課,一個小時要幾萬塊錢,他舍不得!
服務培訓主要是針對目前酒店不足之處進行的,任越作為一個學生或許講的不好,但正因為他是董事長,才具有貫徹的力度,比請講師講課更有震懾力。
以下是任越針對金泰酒店服務不足處提出的幾點改革方案:
1.認真登記在酒店住宿的每一個人的詳細資料,通過身份證、名片等方式把住宿人的住址、公司、生日等統計清楚,然後用電腦進行備案!每個服務員要對自己負責的客人細心對待,明白客人嗜好!生活習慣,飲食習慣,並且進行詳細的記錄,以備後用。
2.每逢重大節日,要給客人郵寄一份賀卡!比如外國人的聖誕、元旦,中國人的中秋節、春節。以及客人的生日等等!賀卡具體內容如下:尊敬的某某先生(女士),首先祝您節日愉快!您與2零1零年某月某日光臨過我們金泰大酒店,離現在已經**天了,我們酒店上下員工都非常想念您,雖然我們的服務或許還不能讓您滿意,但在我們不斷的改進中,已經有很大的進步,希望您再來杭州的時候,能夠再來酒店,讓我們給您更好的服務。祝您在今後的工作、學習中能夠***!
3.針對不同客戶的需求,提供不同的服務。以最簡單的細節舉例:枕頭!有的客人喜歡硬一點的,也有些客人喜歡軟一點的,所以每個客房要準備兩種以上的枕頭。再有就是被子,有的客人喜歡棉的,有的喜歡真絲,等等!所以臥室應該提供各種麵料的被子。另外有的客人有潔癖或者生活檔次較高,尤其是女士,不喜歡用洗過的毛巾,我們就應該提供全新的毛巾!再如洗發水、浴液、牙刷、等等!服務員應該主動詢問客人的喜好,然後針對性的提供服務。
4.酒店所有的免費服務項目也要以卡的形式列表,客人在住宿期間沒有享受這些服務的要給予相應額度的退款!以被單、毛巾等為例,客人並不要求每天都洗,那麼以每天十五元的額度進行退費。皮鞋不用擦的以十元的額度退費!衣服不用洗的以十元額度退費!哪怕客人住五天,都不用服務員去打掃衛生的,我們也要進行相應額度的退款。
5.服務差異化的進步形式:服務員要像對待父母、或者孩子那樣招待每一個客人。比如服務員在打掃衛生的時候,發現客人煙灰缸裏的煙頭是二十元的玉溪,那麼我們就應該在第二天為客人主動的把玉溪放在房間裏,已備客人的享用。而且這些都要登記造冊,哪怕兩年以後該客人再回到我們的酒店,我們還是要提供這種香煙。如果客人昨天手裏拿了一份商業早報,那麼第二天早上服務員就應該把最新的商業早報送到客人的客房裏。另外我們不能隻提供簡單的訂購機票、車票的服務,而且還要為客人提供高爾夫球票、電影票等等、如果客人來杭期間沒車接送,公司應該主動為客人聯係出租車,甚至可以開車送客人到達目的地。酒店不能簡單地待客泊車,還要為客人洗車!再有如果客人喜歡吃魚,服務員在推薦本酒店菜品的同時,還要為客人推薦杭州市特色酒店的菜品。總之一句話,隻有客人吧需要的,沒有我們不提供的。要讓顧客感覺到金泰的與眾不同,才能吸引客人第二次光臨。我們酒店現在隻有幾百間套房,這些回頭客隻要每年來一次,酒店就會永遠的客滿。