曉娜看看廚房幸虧這裏麵啥東西都有,弟弟愛吃肉,今天的萵筍肉片裏的多放點瘦肉,肥肉也得多放點給爸爸吃,爸爸是不怎麼喜歡吃肥肉的,但是他喜歡菜裏麵有肉味。說到吃肉,曉娜就感到一陣羞愧。爸爸有個外號叫缺牙吧,而那個外號的來源卻是來自自己的作為。聽爸爸說過,那是自己剛滿三歲的時候,爸爸帶著自己去醫院看望奶奶,自己坐在單車的後麵抱著幾根甘蔗,在爬那個很陡峭的八街亭坡時,自己不小心把甘蔗塞到了車輪裏,自己和爸爸都從車子上麵摔了下來,自己的腳扭了,爸爸上麵的一排牙齒摔掉了六顆,又因為家裏沒錢,爸爸就沒安過假牙,所以爸爸就得到了這個“缺牙吧”的外號。
看著爸爸媽媽在院子裏忙著把那些肉切割好醃製,曉娜決定今天就讓奶奶他們好好的驚豔一番。
曉娜用高壓鍋淘好米放在煤爐火上,打開通風口,就忙著把萵筍的外皮剝取,可能是很久都沒有動過菜刀了,第一根萵筍剝的那叫一個麵目全非,好多萵筍肉都被剝了下來,曉娜歎了一口氣,看來還是的多練習啊,白白浪費了那麼多,好在這些都是奶奶有時回老家種的,如果是買的那麼自己就更心痛了。小心翼翼的剝好了第二根,看了看成果,嗯,還不錯,再剝一根就好了。
就在曉娜全心全意的在和萵筍奮鬥的時候,旁邊的爐火上傳來的高壓鍋的噴氣聲,其實對於高壓鍋曉娜有一種莫名的恐懼,那種恐懼就好像麵對大姑一樣,那是一種與生俱來就有的恐懼,雖然他們平時對自己很好,可是卻仍舊讓人感到害怕。
曉娜放下手中的萵筍,關好煤爐的通風口。拿著已經剝好皮的萵筍來到水龍頭下洗好。冬天的自來水是刺骨的涼,雖然曉娜的家鄉是在祖國的南方,可是冬天這裏陰冷的空氣還是讓人覺得讓人受不了。
把洗好的萵筍放在已經擦幹淨的菜板上,甩了甩手上的水,曉娜把萵筍切成薄薄的一片,切好了這三根萵筍曉娜感覺時間過了好久好久,看來不練不行啊。看了看時間,飯應該燜的差不多了,曉娜把高壓鍋從煤爐上端下來,放上已經洗好了的鐵鍋,等鍋裏的水都幹了,曉娜從油壇裏舀了一勺豬油,等到鍋裏的油化開有八成熱的時候,曉娜把已經切好的豬肉放進鍋裏翻炒了幾遍,等到鮮紅的豬肉變得有些泛白的時候,曉娜又把萵筍放了進去和著肉翻炒了幾下,再放上鹽和切碎幹紫蘇葉翻炒一下,使鹽和其他的食材入味,再放了一小碗的清水,蓋上鍋蓋,曉娜就拿著一個小碗去廚房口挖酸辣椒。不一會兒,曉娜就把兩個菜都弄好了,看了看賣相,曉娜點點頭,實力還沒有發揮出來,不過口味還是在的。曉娜收拾了一下廚房,多著菜鍋就來到了客廳。奶奶看著孫女把菜放下才發現要吃飯叻,唉,看來自己老了,連飯都煮沒煮不知道,幸虧媳婦還知道啊。
曉娜看著弟弟還把視線放在電視上,於是敲了敲他的頭指揮他去拿碗筷。曉東一向都聽姐姐的,更何況看到鍋裏那麼多肉,口水都快流了出來,現在讓他去拿碗筷,他是比誰都積極。曉娜看著弟弟的興奮勁真是好笑,看來這家夥還是得誘惑啊。