何月搖了搖頭,“我還是先去做飯吧!”
陸曼歎了口氣,看樣子何月上次被陳青竹打擊的不輕呢。
一幫人忙了差不多有六日,才終於將所有成熟的辣椒都收了一遍。但是於此同時,第二批也已經滿滿的開始成熟了。
這真的有些沒辦法了,家裏的小倉庫已經有一半都裝上幹辣椒了。
陸曼隻好又拿出了一些濕辣椒來,準備做一點辣椒醬。按照現代來看的話,辣椒其實還有很多的吃法,那是以後慢慢做出來的。
現在呢,陸曼隻想做點剁椒出來。等下次買了魚就可以做剁椒魚頭了。
說幹就幹,現在新成熟的辣椒不是很多,三個短工就可以做了。其他人,便全部已經回歸到自己的原位上去了。
陸曼便帶著何月開始準備做剁辣椒。說起來剁辣椒,現代的人應該十個有八個都是會做的。因為,那確實是一樣很好吃的調味品。
但是這古代就不一樣了,會做的隻有陸曼一個人。
先是精心挑選了一些品相比較好的辣椒出來,何月忙就要拿去洗,被陸曼拒絕了。剁椒裏麵是不能沾水的,否則就做不出好味道了。
而一旦下水,那些辣椒梗裏麵或多或少的會存水。所以,不能洗。
拿出了準備好的趕緊的棉布,陸曼和何月兩人將辣椒一點一點的擦幹淨,然後才放在筐子裏麵,丟在外麵吹風。
等差不多幹了,才拿回來開始切辣椒。
切辣椒可是一個很艱巨的任務了。說是艱巨,倒不是很難切,而是因為辣椒特別辣。一不小心就會弄得滿手火辣辣。
還好,陸曼有經驗,叫何月戴上了他們自己製作的簡易手套。
雖然不太好看,但是女孩子嘛,總歸是要保護好自己的手的。
將剁椒切好之後,又剁成了適合的大小。生薑和打算剁成末,攪拌之後便放進了準備好的壇子裏。
家裏開作坊的,各類的壇子也不少。陸曼準備了五十個中等大小的壇子,準備著第一批就把這五十個壇子做滿。
放進去之後,就放入白酒,鹽,糖少許,是用來調味的。
一切準備妥當之後,陸曼和何月便將這壇子搬進了第二進的一個地下小倉庫。現在天氣熱,那個地方是比較陰涼的,適合醃製的過程。
兩人搬了好幾個來回,才搬了幾個,卻累的氣喘籲籲了。
陳子安見狀,將陸曼手中的壇子奪了過去。“我來吧。”
陸曼一愣,“子安,你自己的事情忙完了?”
“嗯!”陳子安畢竟是男人,力氣大,搬起東西來也是很迅速的。沒一會兒,所有的壇子都被搬進去了。
陸曼跟著進去給了陳子安一個獎勵的親親。陳子安心神一蕩,就摟住了陸曼的腰。
兩人正準備溫存一下的時候,陸曼一眼看見了陳子安後麵的一個大缸裂開了。
“別動!”陸曼忙叫道,將陳子安嚇了一跳。