榆錢長成了,大妗子讓誌遠哥哥捎來了一籃子,淺綠鮮嫩,外形圓薄似銅錢。兄妹仨一人抓了一把塞到嘴裏,清香中帶著絲絲甜味。
媽媽說:“今年的榆錢真嫩。”
姥姥解釋:“二月裏寒食榆不老,三月裏寒食老了榆。今年節氣早,榆錢就嫩。”
這裏的人們把清明節叫做寒食,二月裏和三月裏寒食說的是農曆時間。
中午,姥姥做了雜麵榆錢窩窩,鬆軟可口,越嚼越香,兄妹三人比著吃,那叫個香。姥姥看了歎口氣,開始憶苦思甜。
姥姥小時候,年年青黃不接春三月,榆錢兒就是窮苦人的救命糧。人們用九成榆錢兒攪合一成雜麵,放在鍋裏蒸成榆錢飯,吃著很順口,也能哄飽肚皮。就連幹了的榆錢也掃起來,用水泡軟接著吃。
看姥姥說的傷心,爸爸為了寬老人的心,講解起榆錢的藥用價值。榆錢健脾安神,清心降火,止咳化痰,清熱利水,殺蟲消腫。主治失眠,食欲不振,帶下,小便不利,水腫,小兒疳熱羸瘦,燙火傷,瘡癬等病症,因此說榆錢也是防病保健的良藥。
“榆錢是因其外形圓薄如錢幣,故而得名,又由於它是‘餘錢’的諧音,因而就有吃了榆錢可有‘餘錢’的說法”姥爺的話永遠是精辟的概括。
悠悠心想,你們不知道的是,後世榆錢因具有防病保健的作用,吃法也多種多樣,深受廣大消費者的喜愛。每當春天榆錢一串串地綴滿枝頭,人們就會趁鮮嫩采摘下來,做成各種美味佳舀。物以稀為貴,榆錢飯由於極其難得,進入各種高檔場所,成為別有風味的珍饈佳肴。
今年農曆的二月二十四是清明節,二十一日張集大集姥姥去進貨,帶回來高高的一大摞草紙(用麥秸為原料做成的紙張,主要用作包裝,又叫包裝紙)。下午,就有許多的老年人專門來買,而且一人就買倆仨張。
悠悠奇怪了:“姥姥,咋都買草紙?”
“後天是寒食(這裏寒食和清明合在一起)節,大家上墳當火紙(紙錢)。”
原來,動亂開始後,上墳燒紙就被列入破“四舊”,墳頭都被當成“四舊”平了,沒人再敢製造和買賣祭奠專用的紙錢。人們為了寄托自己的哀思,用包裝草紙代替火紙上墳。買上幾張包裝紙,自己裁成火紙大小,用剪子絞成紙錢。
二十三日下午,生產隊把菜園裏剩下的菠菜都收了,分給各家過寒食。菠菜都長成了一尺多高的大顆,莖稈有手指粗細,好在還嫩,一掰就斷。
寒食節一早,哥哥跟著寶景折回一抱嫩柳枝,插在門的兩邊,還擰了幾個柳笛,嗚嗚啦啦地吹著。悠悠要了一個,費了好大的勁才吹出點響聲,迪迪挵(nong,一聲)得兩個腮幫子鼓鼓的,一點響聲也沒出,倒是把哥哥的柳笛試了個遍,就這還纏著哥哥不依不饒的。