“那是……貝爺!站在食物鏈頂端的男人!”
“怎麼辦,紅狗已經被他燉了,瞎子還沒回來。”
“哦~這個紅狗烤到八成熟,富含蛋白質等優秀營養價值,口感嘎嘣脆……”
行風於夢中驚醒:“哈啊哈啊。”
那夢中是DNF電台多年之前的故事。
行風:“貝爺,站在食物鏈頂端的男人……”
“唉,可惜DNF電台涼了,明明好喜歡的說。”
語罷,便翻身下床,穿衣之後一個高級淨化術就出門了。
來到甲板,發現大家都在等他。
羅莉安兩眼放光道:“快快快,別磨蹭了,你都拖大家後腿了!”
行風:“是是是,我的大小姐,我們這就出發吧。”
……
來到參賽地點,今天真是熱鬧異常啊。早上就人聲鼎沸,都想看看今天奪冠的是什麼菜,也想嚐嚐參賽選手的手藝。
鍋碗爐灶都是昨天就擺好的了,而選手們也隻用去登記就行了。行風派人基本把一座小邊城內的鍋碗爐灶全部買了下來,等結束後可以送給班圖族的民眾。
行風看著眾人,心道:啟稟灶王爺,今小子辦一食賽,望您保佑順當。
行風:“傳我軍令,所有民眾都是本次比賽的評委,連同我在內,大家手中都有一票,可以投給自己喜歡的料理!”
“現在!比賽開始!”
近四千名廚師立刻開始動手,每一位攤位前都有不下三十人,大家都是期待著自己麵前的主廚做出曠絕的傑作。
羅莉安早就拉著徐洛天跑了,兩名掌舵者也到處轉悠去了。行風帶著賽麗亞她們三人來到其中一個攤位前。
庖者生火手段十分嫻熟,其之手段應屬“炸烹”,油量多,旺火熱油。
油溫滾燙之時方才入肉,“炸”,油溫若不燙至八成以上,其所炸之物不但炸不酥透,也會影響鍋內烹汁的吸收,風味質量大為下降。
其放之肉應是豬肉,第一次炸了三分鍾後撈起放盤。待得油溫再次升於八成以上時再次放入,第二次炸至金黃收鍋,撈起放料。
待得調味完畢後,便呈於眾人麵前。
行風上前插起一塊,入口雖燙但其之香脆可口確實可堪佳品!
賽麗亞她們也是紛紛插起一塊吹涼入口,眾人皆是稱讚。
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羅莉安拉著徐洛天來到一攤前,徐洛天見那師傅將醒過之麵分成一坨,大小中等,熟練拿出擀麵杖翻擀,一次次麵皮裹杖,均勻翻擀之後,麵團已被擀的纖薄如紙。(肯定達不到那麼薄,此處僅為比喻)
用刀切成規則的四邊形後,再次切為多個小正方形。
接著拿出已經做好的餡料,手法嫻熟地包了起來。
待得一分鍾後,餛飩包好,平底鍋熱油。
油溫控製的相當得當,餛飩放入煎炸,“煎”油不可多,但也絕不可少。
在油少之時必須加油,防止鍋內原料煎糊或粘鍋。
“煎”需要用中小火,時刻注意油溫變化,防止原料焦糊。
待得掛糊均勻,食物熟透。便去火起鍋,放盤調味。
一盤香氣四溢,色澤光鮮的煎餛飩便呈於眾人麵前。