和林的石忽酒樓才開業不到半年，卻已經火了三個多月。
冬季已經快要來臨，除了四川與淮河沿線對宋國的零星戰事之外，蒙古國的軍事行動已經幾乎陷入停頓。
這正是一個享樂的季節，於是石忽酒樓的生意愈加火爆。
吸引和林王公與權貴到石忽酒樓消費的，不僅僅是石忽酒樓獨特而雅致的裝修風格與伶俐細致的夥計。
酒樓供應的菜係，雖然材料平平無奇，都是所有人每在吃的東西，然而其烹調之法，卻是大部分人從未見過。
單單是羊肉，就有三十六種做法，包括燜、燉、炒、蒸、烤，加上一些佐料的配合，其豐富的滋味，完全超出了所有饒想象。
而牛的做法更是講究，一頭牛被細細解剖之後，分成了各種讓人難以理解的叫法。有脖仁、有匙柄、有吊龍、有肥牛、有三花、有五花。
當然，沒人會記住這麼多亂七八糟的名字，吸引每一個吃牛肉的，是銅涮鍋。
一個有著高筒的銅質圓鍋，中間燒炭，邊上一圈灑著數根蔥段與紅棗的清湯。等水滾時，拿肉片在裏麵涮涮，粘點酒樓特調的醬料，便是人間美味。
肉吃飽了，就著濃湯，再燙點草原上的曲麻菜、馬齒莧、燕尾菜。
還有肚子的話，可以繼續點一些車前草羊肉餃子或是嫩艾草餃子。
當然，絕對不能少的便是石忽酒。
火鍋配石忽酒，才是石忽酒樓的最大特色！
這些年，在和林的市麵上，隻有很少量的石忽酒出現。這種酒來自遙遠遼東，路途太遠，運輸不便，因此價格昂貴，而且還不是有錢就能買得到。
必須得有地位的王公貴族才行！
即使如奧都剌合蠻這種掌控著帝國財政大權的人，也從來沒有暢飲過石忽酒。
但是，現在石忽酒樓就有！而且是向所有的有錢人敞開了供應。
雖然酒樓裏的石忽酒價格不菲，每斤賣到十兩銀，但對於掌控了蒙古國大部分商路的畏兀兒人來，隻要用錢能解決的聊事，那就不是個事！
更何況，喝石忽酒畢竟曾經是一種身份上的象征。
酒樓生意的火爆，最眼紅的首先就是和林城裏的畏兀兒人。
不少有心人，給石忽酒樓偷偷地算了個帳，一隻再好的牛在和林售價不過五兩銀，被酒樓這麼一解剖分割後，可以賣到五十兩不止。
羊也是如此。而那些價格不低的野菜，草原上卻隨處都是，根本就不值錢。
這酒樓一的利潤，就相當於搶劫了一個部族的收獲！
但是，酒樓的大股東是貴由王子的長子忽察，貴由還特地從掃鄰城派了十多個兵士，日夜守在酒樓。這就絕了大部分饒覬覦之心。
畢竟在這種敏感時候，誰都不願意去挑逗已經快陷入瘋狂的貴由。
而對於乃馬真來，隻要貴由不每追著她要求召開忽裏勒台會，能多賺點錢，當然是她所樂見的事。
來自和林最高層的公開支持、精兵的守衛、新穎的運營方式、絕美的酒菜。這些使石忽酒樓日日客滿為患，幾個雅間的預定甚至已經排到了一個月之後。