你那一口,是小鮮肉還是紅燒肉?(1 / 2)

我太壞了吧?誰讓我心裏一直住著一個男人、一個女人、一個孩子和一個老人?他們都是我,那個孩子喜歡比她老的大人,那個老人喜歡跟她一樣老的老人。也許,真實的年齡從來無關緊要,我們愛上的,是跟我們心智年齡最接近的那個人。

你的心智年齡是幾歲?

你是幾歲,就愛上幾歲。我喜歡風霜的味道,當然,男人隻有老得好看才叫風霜,否則隻是衰老。女人無所謂老得好看和不好看,隻有老得快些和老得慢些。有人說吃素使人年輕,可是,餓著肚子的苦寒的冬夜,能喝到一碗飄著油花的熱騰騰的肉湯,是多麼美好和溫暖的撫慰!

我並非無肉不歡,其實我隻吃一點點肉,不吃也可以。隻是,對肉的渴望是那麼塵世的存在,煙火人間,飲食男女,倘若隻有素,就好像再也沒有任何綺思和欲念的愛情,終究是有點感傷。還有牙齒可以咀嚼的日子,就讓我偶爾吃口肉吧,那是紅塵俗世的味道。

你喜歡吃什麼肉?小鮮肉?紅燒肉?熟成牛肉,還是神戶牛肉?

滿布油花的神戶牛肉雖然名貴,我真不覺得它好吃,它也太肥了吧?都說愛吃牛肉的都喜歡有一點脂肪的,就好像愛吃叉燒的都吃半肥瘦,但我偏愛瘦的,小鮮肉和紅燒肉皆非我所愛,牛肉麵和家常的青菜炒牛肉好吃多了。要吃牛排,美國安格斯牛肉挺好吃的。想吃瘦的,意大利有一種白老牛,肉質鮮嫩而沒有脂肪,甚至可以養到十七歲才吃,吃下去依然不老,這應該是最老的小鮮肉吧?

吃牛排,我愛吃熟成牛肉,新鮮的牛肉放在特製的熟成室裏吊掛和風幹,牛肉的水分蒸發,肌理也改變了,變得柔軟多汁,肉味更醇厚。雖然熟成過程隻有短短數十天,對牛肉來說卻是漫長的歲月,最後那獨特的風味正是光陰的滋味。

有人愛吃老牛肉,有人愛吃小牛肉,喜歡它的細膩和奶香,我不愛吃,正因為不喜歡它聞起來像奶娃兒的氣味。我可喜歡喝牛奶了,但吃牛犢又是另一回事,就像我喜歡咖啡曲奇和咖啡蛋糕,也喜歡咖啡的香味,卻不怎麼愛喝咖啡。

口味就是這麼奇怪的東西,就像喝酒,有人喜歡新鮮冰凍的啤酒,有人喜歡陳年佳釀;有人喜歡有年份的紅酒,卻也有人喜歡以當年采收的葡萄釀造的薄酒萊新酒;有人喜歡老波特酒,卻也有人覺得波特酒是女人喝的酒。烈酒、淡酒、老酒、新酒、女人的酒、男人的酒,無所謂哪一種酒最好,你喜歡喝的就是最好。

不是所有男人都跟好酒一樣,越老風味越好,也不是所有小鮮肉都永遠長不大,有些小鮮肉聰明、成熟、專一。有一種小鮮肉,當時光已老,你兩鬢如霜,他明明也不年輕了,可是,在你眼中,他永遠年輕,永遠都還沒長大,也依然青澀,這塊小鮮肉,隻能是你兒子吧?

我太壞了吧?誰讓我心裏一直住著一個男人、一個女人、一個孩子和一個老人?他們都是我,那個孩子喜歡比她老的大人,那個老人喜歡跟她一樣老的老人。也許,真實的年齡從來無關緊要,我們愛上的,是跟我們心智年齡最接近的那個人。

你的心智年齡是幾歲?

你是幾歲,就愛上幾歲。我喜歡風霜的味道,當然,男人隻有老得好看才叫風霜,否則隻是衰老。女人無所謂老得好看和不好看,隻有老得快些和老得慢些。有人說吃素使人年輕,可是,餓著肚子的苦寒的冬夜,能喝到一碗飄著油花的熱騰騰的肉湯,是多麼美好和溫暖的撫慰!

我並非無肉不歡,其實我隻吃一點點肉,不吃也可以。隻是,對肉的渴望是那麼塵世的存在,煙火人間,飲食男女,倘若隻有素,就好像再也沒有任何綺思和欲念的愛情,終究是有點感傷。還有牙齒可以咀嚼的日子,就讓我偶爾吃口肉吧,那是紅塵俗世的味道。

你喜歡吃什麼肉?小鮮肉?紅燒肉?熟成牛肉,還是神戶牛肉?