男人當然有著很好的廚藝，莊別星對此不會有任何的懷疑，他相信男人給予他的指導，但是偏偏男人對於他怎麼跨過正式廚師這一關並沒有解釋。
至於老人的廚藝和老爹哪個強也不好說，再者說了，老人一看就不一般，自家老爹不管是什麼理由留在了這麼個小地方開小飯館，但是畢竟不如老人這麼威風，以後要想成為真正的廚師，有人提供幫助，或者直接點說找個靠山是很不錯的。
所以莊別星在猶豫，跟隨老人修行很直接的好處就是能夠從老人那裏得到成為正式廚師的方法，而且以後在廚師的道路上會有一個長輩的存在，雖然說得很現實，但是莊別星不覺得有什麼問題，你不可能要求他對隻見過一麵的人抱有什麼特別的親近感，感情是培養出來的。
所以如果要跟隨老人修行，那麼必然要考慮老爹的感受，老爹廚藝高深莫測，但是莊別星也不知道在世界廚師之中應該是個什麼等級，一直相處的兒子突然跟一個師傅跑了，對於老爹來說是什麼感覺呢？
如果是欣慰與兒子找了個好老師那麼也就罷了，要是讓老爹覺得自己是在嫌棄他不教自己才跟別人走了，那可真是天大的冤枉了。
所以莊別星很猶豫，黑石鳥束沒有逼迫，靜靜的等著莊別星的答複，雖然這是一個可遇而不可求的機遇，對於大多數年輕廚師都是如此，但是他總是願意給莊別星一些特殊的優待的。
莊別星靜靜的思考著，急的老錢恨不得幫莊別星答應下來，對於莊別星羨慕不假，但是他並不嫉妒，除了心性之外，還有的就是老錢自己也知道沒有這個天賦，所以他隻是美食協會的會員，但是若是他能有一個黑石大師弟子的同學，那麼也是一件天大的好事，所以無論出於什麼考慮，他都願意莊別星能夠答應老人的收徒要求。
可是最終，莊別星依舊沒有直接答應，而是歉意的開口：
“您好，黑石大師，很感謝您的垂青，不過我希望在這之前得到一些問題的答複，希望您可以回答。”
雖然莊別星沒有直接同意，但是卻提出了讓黑石鳥束作答的請求，在老錢看來這有些不識抬舉，但是老人卻覺得無妨，直接開口：
“但說無妨！”
“那麼有勞大師解惑了。我的問題正是有關這一次猜想的，我走到了一個門檻，跨過這個門檻，我的料理品質會有質的提升。但是我卻發現了兩種方法，其一，繼續打磨我的廚藝，更多的研究怎麼處理食材，怎麼控製火候，怎麼使用香料……這些都能讓我的料理變得越來越完美，而第二種，則是灌注情感，也就是您說的打下精神烙印。這兩種手段都應該可以提升料理品質，但是對於真正的廚師而言，應該走上哪一條道路呢？”
莊別星直接提出了自己最大的疑問，若是能夠為他解惑，拜入黑石鳥束門下又何妨？
老者對於莊別星的提問欣然一笑，能夠提出這樣子的問題，證明的確如莊別星所言，他已經跨入了那個門檻，隻差一點引導，就可以正式成為一名廚師了，於是他直接開口，說出了對於當今廚師而言幾乎算是金科玉律一般的話：
“兩種手段都要使用，這是成為優秀廚師的必由之路，不過卻有主次之分，想要攀登到廚藝的巔峰，各方各麵都要注意，極致的廚藝當然可以帶來極致的美味……但是！廚師最強的手段應該是在料理中烙印下屬於自己的精神意誌！那才是賦予食物食材之外的美味的手段，而那也是所謂的能夠煥發人類潛力，能夠讓武者超越生命極限的手段！”
這是當今廚師界最奉行的規則，廚藝對於廚師當然重要，但是卻不是最重要的，相反，那種在料理中灌注情感的手段才是廚師最應該掌握的。