“這一次的題目是，嚐湯！”
考官看到人員和器具都已經準備齊全，立刻開口宣布了這一次考核的內容。
此言一出，眾人頓時露出了各種表情。
有人有些奇怪，嚐湯算什麼考試？
而有些人若有所思，如果是品嚐的話，那麼就是從湯品的味道反推製作過程了。
“接下來工作人員會向每位分發湯，要求是大家使用品嚐的方法，將湯的內容盡可能詳盡的寫下來，記錄到紙上，我會通過紙上記載的內容和實際製作的過程進行比較，然後打分。”
此言一出，所有人都露出了恍然的表情，難怪叫做基本功。
味覺是這個世界的人最發達的感官，畢竟這是一個有美食主導的世界。
而廚師作為其中製作美食的人，更是其中的佼佼者。
這一次考核的內容，就是通過自己的味覺，品嚐湯品，然後根據自己的經驗，品嚐出湯的內容。
這的確能展現廚師的基本功，雖然不用自己操作，但是經過烹飪後的料理，想要便是內容也是需要相當的經驗的，而經驗就是廚師所有能力的集合！
聽到了是這種考核方式，有不少人愁眉苦臉，一些對自己基本功很自信的人尤其如此，畢竟真的讓他們操作他們的確可以做的出彩，但是紙上談兵的事情誰又說的好呢？
而有些人則露出了竊喜之色。
畢竟雖然在座的都是通過了海選的人，算是擁有一些廚師基礎，但是海選那麼簡單，在座的裏麵其實還有有相當一部分廚藝隻能停留在初學者的地步，讓他們做菜還真的沒有競爭力。
但是如果是這種方式可就不一定了。
品嚐這件事情，雖然廚師可能有些優勢，但是品嚐美食又不是廚師的特權，廚師就那麼多，美食最廣泛地還是提供給一般人的，不見那麼多的美食家，甚至能夠直接點評廚師的作品？
這個考核有異曲同工之妙，雖然他們其實也不是很會做菜，但是他們並不是完全不懂的，甚至在理論上，他們有著很豐富的知識儲備，隻是沒有那麼容易實現罷了。
讓他們真的把一厘米的土豆切四十片切不出來，但是在紙上還能寫不出來嗎？
可以說一下子給他們這些人帶來了巨大的優勢！
懷著各異的心情，比賽算是開始了。
保溫桶裏的湯量很大，但是裝湯發給每個選手的小碗卻不大，大概隻有兩三口的量，不過畢竟是品鑒，又不是吃飯，沒有必要往飽了喝。
莊別星坐在第一排，近水樓台，第一個拿到了湯碗，小小的碗竟然還預熱過，所以少量的湯落在碗裏，不會被容器吸走熱量過早的降溫，很好的保留了風味。
拿到湯，首先是看。
湯呈豆紅色，偏暗，一種很奇怪的顏色，不知道是怎樣才能做出這樣的顏色來；而且並不清澈，有些渾濁，湯渣被濾淨，很明顯不會給選手那麼明顯的提示。
接著是聞。
葷湯。
這很明顯，有屬於油脂的香氣，這是蔬菜湯所沒有的豐腴味道。
不過並不能辨識到底是什麼湯，甚至用的什麼調味方式都聞不出來，所有滋味都被一層和空氣結合的湯麵所封鎖，不漏分毫。
做完這些，莊別星沒有直接一口送入嘴裏，雖然很好奇，但是他還是相看一看，其他選手是個怎樣的反應。
工作人員效率很高，所有選手陸陸續續都拿到了小碗，不多大多數都沒有選擇直接喝下去，而是慎重的觀察四周。
當然，也不乏一些果敢的，直接一口送到嘴裏，周圍的人都在看他。