第600章 冰皮月餅(1 / 1)

說是要做冰皮月餅,沈青青也不含糊,她準備了好幾種餡料,蓮蓉蛋黃,豆沙,五仁,這是甜的,又有鮮肉,還有鮮花,這是鹹味的。

冰皮需要用到糯米粉和粘米粉,按照比例混合,先蒸熟,然後做成餃子皮一樣,往裏麵塞上餡料捏成的丸子,放放進模子裏一壓,就成了。

吃起來,軟糯Q彈,老人跟孩子特別好吃,沈青青掐著分量沒有做得太甜,倒是對健康沒有很大的危害。

連男人們也狠狠地吃了好多肉的餅皮月餅。

蛋黃的也受歡迎,蛋黃咬破就又香又沙的汁液流出來,所謂流沙月餅。

孟稱羨幾個又準備折騰點去賣,但顧容情一下就打擊了他們的熱情,他先給人算了一筆賬,就會發現,這種月餅用料考究,賣便宜了賺不到多少錢,賣貴了也沒賣。何況還有人工,人工才是最貴的,所以太不劃算了。

“而且京城這邊很多糕點鋪都賣這種冰皮月餅,我們還沒有人家曆史悠久有口碑,你拿什麼去給人家爭?”

顧容情最後一句話,仿佛壓死駱駝的最後一根稻草,讓這些摩拳擦掌的財迷們,徹底沒了力氣。

不過,沈青青卻是笑著道:“雖然不能大量的賣,不過放在我們的私人會所裏,給大家當零食還是不錯的。”

王晴聞言眼睛一亮,立刻有了主意:“要放在會所裏賣的話,那可以做得更精致漂亮點,我們不要拘泥於月餅的形狀嗎,再做些花朵的,果子的,小動物的,她們就算不吃,也忽拿回去給家的老人跟孩子吃,小孩子看到了還不知道多稀罕呢。”

沈青青點頭:“正是這個道理,而且我們還可以利用果實的顏色,讓冰皮月餅擁有各種色彩,那不是更討人喜歡?尤其,這不是色素,而是蔬菜水果自帶的顏色,特別健康無害。”

“太好了,青青,我們就這麼幹。”

沈青青想了想道:“我們先做點,明天當禮物送給金家的人,順便當是活招牌了。”

“可是可以,但是青青你可以說你在會所參股,但是千萬別說是這裏的老板娘,太太們做生意,有點貶低自己的身價。”王晴有道。

沈青青倒是無所謂:“我看人來唄,說不定還能拉點幫手過來。”

王晴開始是不信的,直到後來,沈青青還真的找來幾位,丈夫位高權重的太太們,也參了會所的股,這才讓王晴打開了眼界。

此時,沈青青懶洋洋地休息了下,就到了去金家赴宴的時候了。

男人們在外麵談事情,女人們就先在裏麵的沙發上,三兩個一群的聊天,並且將禮物給金太太。

金太太同金珍珠都很胖,一看金珍珠就是親生的,但沒想到這天,金珍珠竟然沒露麵,沈青青覺得有點奇怪,但是見金太太對她竟然挺熱情,就知道,他們家不喜歡顧容情,根本不想金珍珠真的嫁給顧容情。

所以,沈青青拿出那盒子冰皮月餅來,秦思思還想嫌棄她寒酸,金太太先表揚道:“可真好看,這是你親手做的?”