幾人在院子裏閑嘮嗑了一會兒，就聽，秋蟬喊開水燒好了，沈鴻，沈修辰爺倆兒手腳麻利的將殺豬盆搬到了院子裏。
孟氏、羅氏跑去了灶房，兩個女人手膀子力氣足，不多時，就見她們一人提了一桶滾開的熱水出來，一股腦兒將那滾開的水倒進殺豬盆裏。
這廂，陳半斤、蕭滿、蕭城去馬棚那邊，將牛車上綁著的年豬解開，三人強拉猛拽，硬是將那頭又肥又重的豬拖到了前院。
秋蟬已經去灶房裏取了接豬血的木盆子，蕭天萍準備好了香紙，周屠夫也將自個殺豬的那一套工具取了出來。
在農村，殺豬之前，都要焚燒香紙祭奠一番，否則該不吉利了，待蕭天萍在屋簷下焚燒了香紙之後，沈鴻、蕭滿、蕭城、陳半斤四個大男人，一人拉一條豬腿子，才將那頭大肥豬給按在了地上。
那大肥豬被四人按住，躺在地上哼唧的叫嚷不停，這時候，周屠夫手持一把長刀，那刀刃磨得亮晃晃的，他在那肥豬的脖子上比劃了幾下，然後找準咽喉位置，動作麻利的一刀捅進去。
周屠夫殺豬多年，是個老手，一刀進去就將那大肥豬的咽喉給隔斷了，他再一拉將殺豬刀抽出來，一股鮮紅的豬血就順著口子噴射出來。
秋蟬見豬血噴出來了，趕緊遞上木盆子去接，豬血不斷的湧出，眨眼的功夫，就接了大半盆子。
起初那頭豬還哼唧幾下，到豬血流完之後，終於不動彈了。
接完了豬血，秋蟬趕緊將木盆子端進灶房去，趁著殺豬盆裏的水滾開，陳半斤、蕭滿、蕭城、沈鴻一人拽住一隻豬腿，嗨喲幾聲，就將兩百多斤重的大肥豬丟進了殺豬盆裏。
豬身都淹進了開水裏，從上燙到下，沒有半點露在外麵。
讓豬在開水裏燙了一會兒之後，周屠夫才將刮毛用的刨子分給了蕭城、蕭滿他們四人，一人拿一個。
殺豬盆裏騰騰的冒出熱氣，倒是不覺得韁手，雖然蕭城、蕭滿他們不是專門的殺豬匠，但是村子裏偶爾有人家要殺豬，也得被喊去幫把手，這一來二去的，刮豬毛的活計倒是學會了，雖然四人刮豬毛的動作沒有周屠夫快，但是卻也稱得上麻利。
五個大男人圍著一頭豬拾掇，幹得是熱火朝天，其他人都站在一旁看熱鬧，花了兩柱香的時間，五人就將整頭豬身上的豬毛拾掇得幹幹淨淨了。
周屠夫殺豬多年，就算閉著眼睛都能摸到豬身上的每一個關節，隻見他下刀子是準確無誤，幹淨利索的將豬給分解好，隻花了半個時辰的時間，就將整頭豬卸成了小塊，豬頭，豬尾被他砍了下來，擱在了一邊，四隻豬蹄子，包括其它的豬骨頭全部被剔下來，堆成了一堆。
剔完骨頭之後，周屠夫才讓蕭城、蕭滿他們將兩扇完整的豬肉抬進屋去放好。
索性有空，周屠夫還親自料理了那些豬大腸，豬小腸，他將那腸子裏的糞便擠幹淨之後，又清洗了幾遍，才重新將豬腸子紮成一卷，給放在盆裏。