“小唐，來，我們來邊上轉轉！”蘇瑜幾大口將老林端上來的餄餎吃完，抹了一把頭上的汗珠，對著伺候在一旁的小唐說道。
他今天來，除了吃飯，還有一個另外的目的。
“好了，大家都回到工作崗位，輪換著把飯吃了，客人也等的時候有點多了，別怠慢了客人。”蘇瑜揮揮手，將默默目送自己的廚師都發配回了工作崗位。
他看得出來，這些廚師心裏都很激動，對自己也有了更大的依靠。
畢竟，今天自己的一係列決策實在是太讓人震驚了，想不獲得人心都很難。
從大唐第一麵莊後廚走出來，已經快到了這條街的末尾，人流已經很稀少，隻有幾間土坯小院屹立在樹蔭下，顯得有點寥落。
蘇瑜站定了，扭過頭，從他這個方向正好可以看到小廣場上人聲嘈雜的情景。
幾條長長的隊伍正蜿蜒向前，那是正在排隊等候吃麵的食客。
小廣場上，幾十個穿著大唐第一麵莊的小廝正端著食盒往來穿梭在廣場之上，將一碗碗還冒著熱氣的麵放在桌子上，然後又小跑著回到廚房，整個廣場之上一副熱鬧的場景。
和街尾這裏冷清蕭瑟的情形形成了鮮明的對比。
蘇瑜背著手，繼續往前，很快就被一堵牆給擋住了。
他將耳朵附在牆上聽了一會，這才回頭看向小唐。
“這牆背後可是一條路？”蘇瑜問道。
“不錯，這裏已經屬於西市最尾部，牆後是一條小路，人也不是很多，過了路，就是坊間了。”小唐點頭，不知道蘇瑜為什麼會突然問起這個。
大唐年間，整個長安城都是一個一個的坊組成，坊是一個居住單位，類似於後世的小區，不過居住的人口確是遠遠多於小區。
每個坊都有自己的門，也有自己的管理人員，一到夜間，每個坊的坊丁就會將坊的大門關閉，不允許坊內的人員再出去活動。
而長安城裏的武侯，也就是執行治安的公差們就會在各個坊間進行巡查，如果遇到夜不歸宿的人員就會逮捕回去審問。
這也就是大唐年間有名的宵禁製度。
當然了，坊內也有規模小一點的店鋪，隻是不如大唐西市，大唐東市那樣規模大，賣的商品豐富而已。
“可惡的宵禁製度！”蘇瑜背著手看了看廣場，再看了看那堵牆，忽然輕聲罵道。
一直跟在蘇瑜身後的小唐不由渾身一哆嗦，這小侯爺還真是什麼話都敢說啊。
對於小唐掌櫃來說，他已經習慣於晚上打烊收工，日出而作，日落而息的生活對於這個時代的人完全就是天經地義。