大唐時代的豬生長的都很緩慢，一頭豬至少也要一年的時間才能出欄，這與後世三四個月就養肥一頭豬相比，速度實在是太慢了，而造成這種情況的原因，並不是大唐肥豬出欄重量大，而是大唐的飼料太簡單了，豬生長的比較慢，就算喂養一年的時間，也隻能長到一百多斤，不到二百斤的樣子，而後世的養豬技術比較好，三四個月就能養到二百多斤，這差距還是很大的。
豬也是需要營養的，要想讓豬仔長得快，必須要讓豬吃的足夠好才行，要讓豬吃的有營養，豬飼料越高級，豬長得就越快。
比如後世的豬飼料種類非常多，大致分為六類飼料，這些飼料全部拿來喂豬，可以確保豬仔吸收更加全麵的營養，想長得慢都不太可能。
第一種飼料就是糠麩類豬飼料，比如米糠，麥糠，紅薯藤糠，花生滕糠，蠶豆葉糠，黃豆秸稈糠等等，都是人類收獲糧食之後，所得到的不能吃的部分，用來喂豬是最合適不過了，而大唐也采用這種辦法，甚至，由於飼料短缺，大唐的養豬人會把小麥和水稻的秸稈也用來研磨成豬飼料的一部分，如此，營養成本就更低了，一般這種低營養的糠麩類食物占比要在兩成以下才合適，而大唐的養豬人，怕是占據了八成以上，幾乎全靠糠麩類食材，別的輔助營養食材很少。
第二種是營養性比較好的餅粕類食材，比如菜籽餅，花生餅，棉籽餅，大豆餅，芝麻餅等等，尤其是大豆餅是後世養豬的標準飼料種類，與第一種飼料類似，第二種餅粕類飼料同樣也是人類淘汰下來的副產品，在榨油行業發達的後世，很多植物被榨油之後，剩下的餅粕由於口味太差，幾乎沒人願意食用，於是就拿來喂豬了，也就是說，這些餅粕是糧食榨油之後的殘渣，糧食的營養成分很高，單單榨掉其中的油脂類物質，剩下的殘渣營養同樣不低，至少比糠麩類飼料的營養成分要高不少，是一種非常不錯的豬飼料。
在榨油的時候，也並非所有油脂都被榨出來了，還會有不少油脂殘存在餅粕飼料之中，而油脂是一種容易讓人長胖的物質，豬在吃了這種含有不少油脂的飼料，想不長肥都難，所以，為了讓豬仔快些長大，餅粕類飼料在後世的運用非常廣泛，是一種非常理想的豬飼料，性價比相對比較高，是很多養豬人的首選飼料。
不過，在選擇餅粕類飼料的時候，也要注意安全性，比如菜籽餅和棉籽餅是有些毒性，必須要先脫毒，然後才能放心的用來喂豬，若是不先行脫毒，那可就麻煩大了。
這種高效的餅粕類飼料，在大唐並沒有被使用，畢竟，大唐還沒有大規模的普及植物油，大家做飯都是用動物油的，既然沒有大量的植物油，自然也就沒有餅粕了，餅粕是植物油的副產品，隻有植物油大規模的普及開來，社會上才能產生足夠數量的餅粕類飼料，也才能拿來喂養豬仔，沒有植物油的普及，就不可能有餅粕類飼料的出現。
當然，就算大唐普及了植物油，餅粕類也未必能成為豬飼料，或者說，未必能夠進行大規模的普及，畢竟，餅粕也是可以人吃的，在後世也是有榨油殘渣製作出來的食物，隻是由於餅粕類太多，而願意吃餅粕類廉價食物的人比較少，從而讓餅粕出現了大量的剩餘，為了不糟糕浪費，就隻能拿來喂豬了，這樣也算是雙贏的局麵。
大唐目前的富裕水平還很有限，貧富差距較大，別看京城區域富得流油，但其餘區域的發展還比較緩慢，百姓雖然也吃得飽了，可日子並不是很富裕，有餅粕類這種廉價的食物，他們未必不會選擇，當有很多人都使用餅粕食物的時候，也就很難有足夠的數量拿來喂豬了，豬也是夠倒黴的，永遠都要吃人淘汰下來的食物，隻有當人類不願意吃餅粕類食物的時候，豬才能有大規模享用的機會，不得不說是一種悲哀。