楊飛當然不是來檢查衛生工作的。
他這是在查找生產流程中的問題。
楊飛雖然很少來牙膏廠,但他並沒有放鬆對這家工廠的監管。
他每天用的都是自家工廠生產的牙膏,早中晚三次,用的還是三種不同的牙膏。
楊飛最近發現,牙膏的品質有所下滑。
他早就想來看看了,但一直忙著經銷商大會還有廣告招標的事,直到最近才有空過來。
以楊飛的經驗判斷,牙膏有此許異味,多半是因為生產過程中感染到了微生物。
普通消費者或許不會有什麼感覺,但楊飛刷的不僅是牙,更是在考察牙膏,所以特別用心,所以才能發現。
牙膏生產過程中常見的微生物,有黴菌和酵母菌,綠膿假單胞菌,金黃色葡萄球菌,糞大腸菌群,以及革蘭氏陽性細菌和革蘭氏陰性細菌。
菌落總數,主要作為判定食產品被汙染程度的標誌,目前國家對牙膏菌落總數的規定為不得超過500cfu/g。
隻要菌落總數符合國標,那牙膏是沒有問題的。
但楊飛對自己的產品,要求更嚴格!
在國標之上,楊飛有一套自己的更加苛刻的標準。
牙膏中的微生物汙染途徑有很多種,常見的有空氣汙染,原材料汙染,生產用水汙染,生產設備汙染,容器及管道係統汙染,生產人員汙染等。
在牙膏生產過程中,微生物的控製,是指用於殺滅傳播媒介上病原微生物的技術方案。
德國布迪希國際有限公司技術專家經過多年的努力,研發出了奧克泰士消毒滅菌防腐專用劑,是一種新型的複合型、主要成分為食品級過氧化氫銀離子,具有高效型、廣譜型、殺菌、除黴、防腐專用劑。
奧克泰士能夠快速殺滅包括芽孢、細菌孢子、真菌孢子、放射菌、分支杆菌、酵母菌、黴菌及黴菌毒素、病毒在內的所有類型的200多種微生物,達到商業無菌的要求。
在消毒滅菌的同時,奧克泰士可自行還原為氧氣和水,不留任何痕跡,無二次汙染,環保安全。
九十年代以來,我國的衛生管理部門批準奧克泰士可以用於水處理、食品加工以及水產養殖、除臭等。
牙膏廠采用的,也是奧克泰士滅菌法。
但在生產過程中,還是不可避免的會留下各種細菌的感染。
楊飛用的牙膏,一感覺到不對勁,就知道生產過程中出問題了。
一路走,一路摸,楊飛的白手套,漸漸的變灰了、又變黑了。
李良昭尷尬的笑道:“老板,這些很多都是衛生死角,所以有些灰塵,其實,我們廠的品控管理做得是最好的了。”
楊飛留下腳步,指著機台道:“生產設備的汙染會造成牙膏衛生問題,生產設備的一些死角,會附著靜止的膏體,也極易滋生和繁殖細菌,不及時清除就可能落入鍋內汙染膏體,甚至造成嚴重汙染。”
李良昭連連稱是。
楊飛道:“我不來挑誰的刺,我是來解決問題的。李廠長,你平時來車間嗎?”
“嗯,來的。”
“以後要多來,身為工廠的最高管理人員,你對廠裏的各個部門,都擁有不可推卸的重大重任,知道嗎?”
“是的,老板。”