雲飛揚在番薯蒸熟的時候,取了一些幹淨的水,將水裏麵加了一些薄荷粉,因著是做來給兩人自己吃的,所以也沒有太過於限製用料,便在水裏又加了一些靈植的粉末。
想著還要給李嵐兒準備一份,便單獨盛出來了一份隻加過薄荷葉的水。
用法訣將兩份水變為了冰。
然後看了洛笙歌一眼。
轉眼間,這兩份冰就變成了一大一小兩份刨冰。
非常好。
雲飛揚一邊一個貼上了符篆,讓兩份刨冰保證不化。
等到番薯蒸熟後,他便用小錘將番薯輕輕碾壓成泥,軟軟的、香甜的番薯就這樣變成了泥狀。
將番薯泥中加入木薯澱粉,這個澱粉其實並不是木薯粉,隻是跟前世的木薯粉效果差不多,也是從某種植物的塊根中提取的。
雲飛揚將木薯粉加的微微多了那麼一點,多加點感覺口感會更好。
但番薯的味道會稍微淡一點,好在他在裏麵加了一些料,倒是沒有什麼關係。
接著他開始揉,一邊加熱水,一邊揉成團。等到不粘手卻又不會散開的時候,便切成了一小團一小團。
開始揉搓。
慢慢地搓成了一個均勻的長條。
雲飛揚的動作非常慢,不疾不徐,就像是高山流水,沒有什麼可以引動心神。
接著他將這個長條切成一塊塊,一小粒一小粒的。
每一個小東西都是一個長方體。
但兩邊又像是被捏在了一起。
將切好的小圓子撒上木薯粉,然後
用法訣微微冰凍一下,這樣煮出來之後口感會更好。
將小圓子放入鍋中,開始煮。
這時候,雲飛揚快速拿出一些紅豆和薏米開始煮了起來。
洛笙歌看著鍋裏那些金黃色的小圓子,問道,“這是什麼好香”。
“這個叫芋圓,其實也可以叫做地瓜圓。”雲飛揚說道。
“哦。”洛笙歌點點頭。
雲飛揚看了一下地瓜圓還有玉米薏米之後,感覺還差了點什麼。
想了一會又架起了一個鍋。
在裏麵倒入了一些水,水裏麵又加了一些紅糖,這紅糖可真是沒少加。
開了小夥熬煮,一邊煮一邊攪動。
這時候洛笙歌看道了旁邊一個被遺漏的番薯,“這個番薯已經蒸好了,為什麼沒用”
“這個啊,一會還有用。”雲飛揚笑了一下。
洛笙歌點點頭,坐到了廚房的小圓桌旁邊。
紅糖融化之後,地瓜圓也蒸好了,雲飛揚便拿了個碗將地瓜圓裝了起來,然後冷藏中。
接著,雲飛揚將煮好的紅糖水倒出來了一部分,然後開始往剩下的紅糖水中加木薯粉,一次一次,加的很少,但是很均勻。
一邊攪拌一邊加入木薯粉。
這期間,火一直都沒有熄滅。
最後出現了一種紅黑色的粘稠液體,一種漿糊。
看著不是很沒管,也不知道好不好喝。
接著,雲飛揚就將所有的漿糊捏成了一個團子跟麵團一樣
接著他開始揪下一個個小團子揉成小小的圓球。
這可比前麵的地瓜圓小多了。