牛在古代是重要的財產，買一頭牛的意義與後世買一套房的意義是可以劃等號的。
而毛旺所在的毛家村攏共也就四十來戶人，人均擁有的田畝數也就五畝這樣。
就他們這屁大點的村子竟給分了二十頭牛？
忙放下手裏的活計，圍上了裏正，道：“裏正，你，你說的可是真的？！”
“都跟我去村口！官府裏的人都來了！”
裏正笑著道：“這回又有技術指導員跟著下來，說是要教怎麼弄飼料。說這弄飼料也是門學問，他們弄出來的飼料牛羊愛吃，吃了壯實，還能省飼料錢，讓我們都過去學咧！”
“還有這樣好的事？！”
毛旺眼睛瞪得老大，“乖乖，我剛還想攢錢去買牛，沒想到大人就給送來了！大人真是活菩薩啊！”
“那是！”
裏正感歎，“我家裏三十畝水田，十二畝六分旱地，聽著不少，可架不住我家裏人多啊。這一年下來，日子過得也緊巴巴的。可大人來了以後，這日子就眼見著好過起來了。如今又給咱們發了牛，隻要咱們將牛伺候好了，便給咱們使，這樣的官真得從未見過啊。”
“是啊！”
毛旺也是一陣感歎，“現在的日子想想跟做夢似的，以前都不敢想。”
“別說啦，咱們快去村口吧，別讓官府的人等久了！”
“噯，走，走！”
一群人到了村口，一眼就瞧見了那些特別壯實的小牛犢以及五頭黑白花的牛。
這是什麼牛？
小牛犢跟他們本地的牛有著明顯的區別。頭方額寬，頸粗而短，肩峰明顯，一看就是特別耐勞的品種。
而那種黑白花的牛，他們見都沒見過，這到底是什麼牛呢？
“毛裏正，這位是向善向師傅，是從武進來的，是知府老爺派來指導你們怎麼養牛，怎麼弄飼料的。”
縣裏的小吏介紹著，“這裏有二十頭水牛犢子，還有五頭，對，就這黑白花的，這叫奶牛。這牛不是來耕地的，是用來擠奶喝的。學堂裏的娃兒都要喝奶，你們領了二十頭牛也得為衙門做點事，這五頭奶牛就是分到你們村裏養的。
你們別擔心，這牛好伺候的。而且每個村會有一塊專用地用來種植他們吃的青草料和豆料，你們隻要幫著種植就行了。”
小吏忍不住笑了起來，“你們真是好命哦！碰上左大人這樣好的大人！還給你們帶來了各種牧草種子，聽說這些玩意牲畜可愛吃了！還給你們派了指導員，教你們怎麼發酵飼料，這技術可是能傳家的，叫什麼青，青……”
“叫青貯發酵。”
向善接話道：“這技術不難，大家不用擔心，隻要用心都能學會。這活計我們在常州試過了，可好用了！將牧草，蔬菜，樹葉，紅薯等壓實封閉起來，再灑一點大人給乳酸菌，發酵好後，那味道，牲畜們可喜歡了！
而且大人說，這個還好消化，牲畜吃了長得壯實。而且不像幹草，容易被蟲咬。最妙的是，用了這技術牧草能保存好幾年，這樣就不用擔心冬季時牲畜沒東西吃了。當然，咱們瓊州氣候溫暖，倒也不用擔心這個。隻是這門技術學好了，將來也許也能靠這個賺錢呢？”
向善微微一笑，道：“而且大人還提供了青貯發酵袋，有了這玩意，將來往外發賣飼料就方便多了。”