第二十八章 有東西(1 / 2)

“大丫,來燒火。”方靜往鍋裏倒完水,向著門外喊大丫。

“來了,靜哥哥,一會兒做什麼好吃的?”大丫對方靜做的飯菜那是非常期待呀。

“今天得把這些東西煮熟,要不然明天就得壞。”方靜可不想自己冒著生命危險和野豬幹了一架,弄回來的野豬肉壞了,雖然這一架是方靜單方麵的屠殺野豬,但也是吊著膽上去的。

方靜趁大丫沒注意,向神仙要一了些香料放在鍋裏,蓋上鍋蓋,可不能讓熱氣四散了,方靜這是要鹵豬頭豬耳和肥腸的,得保持鍋裏溫度和熱氣。

“哥哥,好香呢。”小妹走進灶房聞了聞。

“一會兒哥哥要做鹵菜,晚飯就能吃了,不過要稍晚些時間,這個鹵菜要些時間。”方靜怕小娃們餓了,隻得先忍一忍。

灶裏的火旺旺的,鍋中咕嘟嘟的冒泡冒了半個時辰,方靜開始提著陶罐煮飯,煮的是大米飯,配著鹵菜,應該很香。

隨著太陽慢慢西落,飯已煮好,鍋裏的豬頭也差不多了,揭開鍋蓋弄出半個豬頭切大塊,放回鍋中,把肥腸撈出切段,豬耳切條備用。鍋中鹵汁差不多了,叫停了火,順便叫狗娃去水溝裏拿個大竹盤和兩個小點的竹盤回來。

豬頭和肉全裝在大竹盤中,開始下料炒香,把豬耳炒了一下,弄上點野菜,隨意翻炒了幾下就出鍋了,裝盤,再炒肥腸,下鍋,暴炒,多加點薑和野蒜苗,裝盤,這算是弄好了。

狗娃早已把小桌子和陶罐的飯弄好了,方靜端著菜放在桌子上。

“大用叔,今天的菜有些多,把這些全炒完了,今天不吃,明天估計就得壞了。”方靜對著方大用驚奇的眼神看著自己,隻得解釋著為啥今天這麼多菜。

“嗯,這樣好,不吃就壞了,浪費可是要遭雷劈的。”方大用也是認同這一點的。

方靜聽著這話,咋就像是自己要浪費一樣呢,這完全是不浪費才做這麼多菜的嘛。

“開飯。”方靜開口。

不管如何,主家不說開飯,客人都得等著,這也是華夏特有的規矩,自古以來就形成的,要是客人先吃,那說明客人不尊重主家,要是主家先吃,那證明主家不歡迎客人。

雖然方靜做的鹵菜不正統,但也隻能做成這樣了,再者方靜現在可沒太多時間去鹵,隻能先應急似的做了這些鹵菜,味道就不用提了,這一桌人都搶天搶地似的吃著呢。

鹵菜其實在華夏曆史進程中,占有很重要的地位,鹵菜先是秦朝開始的鹽鹵,一直到漢朝時蜀地井鹽大量采挖,促進了鹵水的調製,添加了一些調料,再到三國隋唐宋時期的更一步的提高,最後到明朝時期各種中藥和異域香料的進來,在鹵水中添加了中藥和香料,鹵菜這才算是真正的成型。

晚飯結束,方大用帶著三個小娃不舍的神情回家,狗娃手裏還端著一大碗鹵豬頭,這是方靜在他們臨走前給的,把所有剩下的鹵菜裝在大竹盤子裏,端回去給阿婆秀嬸嚐嚐味。

“小妹,把熊二帶出來吧,這會估計餓壞了,再不給它吃,估計要拆家了。”方靜在收拾桌子。

“哥哥,熊二在屋裏拉屎尿了,好臭。”方園拖著熊二出來,抱怨熊二不講衛生。

“那你來喂熊二吃飯,我去屋裏弄幹淨。”方靜把碗遞給小妹。

熊二的不衛生,使得方靜今天怎麼的也不想放屋裏,準備把熊二拴在樹邊,管它個熊二能不能接受呢,誰叫今天方靜沒有給它弄個窩呢。

全部收拾完,回到空地前,眼瞅著熊二吃飽喝足了,牽著繩子拴在樹邊,不遠處的小馬熊崽子這會都餓的兩眼冒火星了,也不叫不吭了,靜靜的躺在地上,方靜隻給它點水喝,才不管它死活呢。

“小妹,走,回屋睡覺,你可別擔心熊二了,它的毛這麼多,晚上可凍不著它的。”方靜對著還一臉不舍帶著擔心的小妹說著。

回到屋裏,關上門,方靜給小妹脫了鞋了,抱上床,自個在床沿邊坐著,思濾著這幾天淨想著要吃飽肚子了,也沒幹啥事呢。

方靜計劃著明天給熊二搭個窩,然後進山弄隻獵物,家裏除了點糧食,有些還掛在屋外牆壁的臘肉,還有點晾曬的竹筍,就沒啥可吃的了。

方靜愁啊,如何才能光明正大的,向神仙要來的東西拿出來,總不能一直偷偷摸摸的,這樣下去方靜要瘋了都。

是得想個好辦法,什麼辦法才好呢?自己遇著神仙了?那是狗屁,誰也沒見過神仙好不啦,自己是神仙,那更是狗屁,你變隻狗來看看?自己是神仙下凡,這……,狗屁都不通了,哪個神仙下凡不得帶一群仙女來的?那就神仙轉世,好吧,狗屁都沒了,神仙轉世救不了自己祖父阿婆,救不了自己娘親,算了,方靜實在想不到更好的借口了,隻得打住。

“小妹,哥哥給你講個故事唄,現在還早,有些時間。”方靜脫下鞋後躺上床,兩眼望房頂,一片黑,無聊透頂,方靜選擇給小妹講講故事打發時間。