廚師沒好氣的回答道：“你那個爐口的，新來的要先學規矩。九天不出坊，日夜不休那有什麼空吃飯，辛苦九天才有一餐大宴，這是鐵規矩，是侯爺定下的賞賜，這裏是什麼地方，有錢沒處花。”
“挺好。”劉安坐下了：“給我一碗素麵就行，順便說一句，侯爺盯的規矩是，讓人辛苦了，就要讓人吃好，沒說九天不出坊，日夜不休這規矩。”
“你什麼人？”廚師一聲暴喝，身後就有幾十個拿著刀，抄著棍的人圍了上來，還有人吹哨，帶護衛都驚動了。
劉安很淡定的坐了下來：“劉安，若沒什麼錯的話，我就是你們說的侯爺。”
“真的？亮牌子。”
劉安都自報身份了，這位廚師依然很硬氣。
亮牌子後，廚師語氣變了：“既然是真的，那侯爺吃點什麼，素麵是吧，我給侯爺整一碗，還可以給侯爺加兩個小菜，但不能再多了。我可聽說了，侯爺是一個講規矩的。”
“你挺好，就一碗素麵，叫別人來，你給我講講規矩。話說，我真的沒講過，九天不出坊，日夜不休這話。”
廚師坐下了來，另一位大廚去準備麵了。
“我叫劉濤，是老主君本家族裏人，咱這裏天南地北的廚子都有，我識字，就是這廚房的二管事。”
“叔。侄兒有禮。”劉安起身，很正式的施了一禮。
劉濤起身回了半禮：“安哥兒，你可是給咱老劉家長臉了，得空也回族裏看看，給祖宗上柱香。話說這九天不休，我說了你別罵人，你是侯爺，我們是民。管事的也是民。”
“叔，隨便說。先說說怎麼到這裏來了。”
劉濤三言兩語講了。
劉安聽的明白，劉濤為人不懂變通，在蜀地自己經營酒樓賠了，給人當廚子打客人，而且不止一次。
實在混不下去了，聽蜀地的商人說，本家的劉浪在汴梁城發達。所以就去投靠。
大族，不出五福就是兄弟。
劉浪出資又幫他開了一間小酒樓，就開在西京，結果沒兩個月，又因為打客人惹上官司，這種小事劉浪現在也是有身份的人，所以就沒給劉安說。
可派人到了西京，官府說打人傷的不輕，賠錢也要充軍。
最終還是周良出麵，給辦了一個流放，然後來明州的時候一起帶了過來。
不懂變通，為人太直。
開酒樓肯定是不行的，但放在明州這裏管廚房不要太合適，在劉濤眼中規矩就是鐵，誰能把鐵咬碎了吞下去，誰可以不管規矩。
時間久了，這生硬的管理辦法反而讓明州這邊鋼坊的人都感覺好。
因為公平，對誰都一樣。
別說是工匠們，就連周良這個大管事，不合規矩劉濤照樣罵。
劉濤正說著周良到了。
周良施禮，劉安抬手示意周良坐。
劉安的素麵也到了，劉安一邊吃一邊聽周良代替劉濤解釋為什麼九天不出坊，日夜不休。
周良麵前多了一杯清水，沒茶。
周良準備說的時候，劉安準備說道：“周良，你怎麼不叫廚房給我加兩個菜呢？”
“加不了。”周良隻是笑笑。