江城的菜係,以選料嚴謹、製作精細、突出主料、玲瓏細巧、色澤豔麗著稱,並按時令季節不斷翻新品種。
其風味特點主要表現在口味醇和、鹹淡適中、適應麵廣。菜肴講究原汁原味,以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質軟,湯濃而香醇,肥而不膩,淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形,滑嫩爽脆而不失其味。
其中,江城烹調鴨子的技術自古有名,早在一千四百多年前就有記載,鴨肴聞名全國的。除江城烤鴨外,板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、鹹鴨肫等也各具特色。
傅洋他們這一桌,就基本上都點了一遍……也是厲害!
此外,還有龍池鯽魚。它的頭小、體大背厚腹空、肉細嫩而鮮美聞。非常適合用來清蒸。隨便隻用一些薑片和蔥段,蒸熟出籠之後,清香四溢,吃起來芳香馥鬱,美味無比。
不但如此,更有蟹粉獅子頭、秦淮八絕等各色菜品。
傅洋看著滿桌子的菜肴,早就食指大動,和維可品嚐起來。
熊爺這死胖貓,單獨一個盤子,裏麵也夾了很多菜……
傅洋夾起一塊鹽水鴨,吃了一口感歎:“皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美,具有香、酥、嫩的特點。每年中秋前後的鹽水鴨色味最佳,因為鴨在桂花盛開季節製作,故美名日:桂花鴨。這一盤,就完美的符合了桂花鴨的精髓嘛,哈哈。”
由此可見,傅洋這貨就算不踏入靈異界當修煉者,去當一個美食評論家也是非常合格的!
夫妻倆正開心的吃喝著,後麵突然響起了一個驚喜的聲音……
“傅洋?是你!真的是你。你回江城來了,怎麼不和我說一聲啊。”
很熟悉的聲音。
傅洋回頭一看,就看到了室友老趙。
隻見他已經不再像大學校園時一樣青澀,已經穿上了一身高級的定製西裝,油光錚亮的意大利小牛皮手工皮鞋。頭發也梳得一絲不苟,一副商業精英的模樣。
確實,他也算得上是商業精英了!
之前有了傅洋打招呼,老趙和狗子、大牛三人直接畢業就坐到了一家大公司的高級經理的職位。
雖然剛去公司的時候,大家都覺得他們是關係戶,甚至不少員工還敬而遠之不想接觸。但靠著自身的努力,很快就跟跟其他人打成一片了。再加上確實很有能力,給公司帶來了利潤。所以已經得到了再次的提拔,已經是總監了……
當然,這裏麵顯然也是有司徒天霜為了間接討好傅洋的用意。
見到老同學,傅洋當然高興。
直接站了起來,給他一個擁抱,兩人都拍打著彼此的後背。好一會兒才分開。
傅洋上下打量了老趙一番,然後笑嘻嘻地說著:“不錯不錯!人模狗樣的,確實很有職場商業精英的範兒啊。”
老趙則是白了他一眼,說到:“我再怎麼職場精英,和你這個高來高去的神仙相比,有都是地下的小螞蟻。能看到你幾眼,就是莫大的榮幸了。”
雖然這些話是半開玩笑半認真的,但也可見老趙確實非常感激他、也清楚傅洋所擁有的可怕力量!