第三百七十五章 舌尖上的大唐(1 / 2)

“嗯~~~~!沒有毒,可以吃!”上官絨一手拿著咬了一小口的櫻桃畢羅,歪著腦袋眼珠看向天花板,無比享受地道,說完竟將剩下的遞給了王一。

“你這丫頭,怎麼說話呐?這裏還有,怎麼給公子吃你剩下的?”上官婉兒笑罵道。

王一則是接過就吃,但覺那櫻桃畢羅外皮透明酥軟,內中食材鮮紅可見,滋味香美,甜中帶酸,讓本來就有點餓的他食欲大增。

“老身給公子盛一碗駝蹄羹,這可是地道的唐菜。主料是駝蹄,先用上好的黃酒去了腥,加入薑、蔥、胡椒烹製,佐以山中新鮮的蘑菇再加些時令蔬菜細細熬煮,最是開胃養脾!”上官婉兒起身親自給王一盛了一碗。

王一忙起身雙手接過,但見湯羹還冒著雲霧般的熱氣,上官絨俯身幫他吹了吹。

王一對她笑了笑,然後端起湯羹輕輕喝了一小口,頓感汁濃如乳,入口清香,回味不盡。

“一哥,嚐嚐這個金齏玉膾!我最愛吃的菜。”上官絨用筷子指著一盤魚道!

王一一看一個長盤中盛滿金色的芡汁,金色的背景上整齊地排滿白色的魚肉,也不知那廚師用了幾尾魚,隻覺每一塊魚肉都一般大小,潤澤如玉,竟似都是鱸魚身上同一處的精華,最巧妙的是每塊玉石般的魚肉上都用金色的蟲草係上一個漂亮的蝴蝶結,頗具心思。

“這麼精致,我都不忍動筷子了,嗬嗬!”王一笑道。

“好吃的就是用來吃的呀,來我喂你!”上官絨便夾起一塊魚往王一嘴裏塞。

因為上官婉兒在旁邊,王一多少有些不好意思,竟然略微閃避起來,但上官絨的手法靈活,那塊魚肉還是不偏不倚塞入了王一的口中。

入口即化,且沒有魚刺,想來是廚師做的時候已然取出,或者是選材精準的緣故,王一心中暗讚。

“這道菜是前朝的隋煬帝賜的名,將蒜、薑、鹽、白梅、桔皮、熟栗子肉、粳米飯七種配料搗成碎末,用好醋調成糊狀,再配以橘、橙等水果一同食用,當年他巡視江南嚐了此菜讚不絕口,後來禦廚們便納入了宮廷菜式,長安城的館子也都效仿著做,到底沒有宮裏的講究!”上官婉兒笑道。

“宮裏的菜還要好吃些麼?”上官絨一邊品嚐著金齏玉膾,一邊看著上官婉兒道。

“當然啦,隻可惜今後不能帶你進宮品嚐了!”上官婉兒有些遺憾地道。

上官絨則不以為意,所謂沒有對比就沒有傷害,又興高采烈地夾起一塊帶骨的肉放到王一的碟中,笑著道:“這是鹿尾,你嚐嚐!”

“嗯!”王一一邊吃一邊想:沒想到唐朝人民的物質文化生活如此豐富啊!有時間我也請絨妹妹去嚐嚐現代美食吧!

“來,公子嚐嚐這個槐葉冷淘!”

“一哥,我給你盛一碗清風飯!”

“還有這個蕭家混沌也是長安城特有的吃食!”上官姑侄輪番給王一夾菜,很快他麵前便盆滿缽滿了。

“你們別客氣,我自己來!”王一忙道。

“那怎麼行,你救了我姑姑,自然要好生謝你!”

“絨兒說得對,就讓老身聊表謝意吧!”