用酒壇子倒酒，有兩種方法。
一種是，直接是把一隻手伸進酒壇子裏，捏住酒壇的封口，另一隻手托住酒壇子的底部，給客人緩緩倒酒。
另一種，用兩隻手掐住酒壇子，給客裙酒。
無論在什麼時候，無論你有多麼幹淨，把手伸進酒壇子裏，捏住酒壇子的封口，給客裙酒，這都是很不禮貌的，這種方法可以排除。
最好的辦法，當然是兩個手掐住酒壇子，給客裙酒。
這樣做，自己的手就不會碰到酒壇子裏的酒了，自然也就衛生很多。
可是，想要拿住一個直徑20多公分的酒壇子，兩隻手必須緊緊的掐住酒壇子才能做到。
這時候，有一隻手鬆開，酒壇子便會立刻掉下來。
20多公分的酒壇子，無論你有多大的本事，也不可能一隻手拿住。
如果，張掌櫃想要在倒酒的時候給李老大下毒，就必須要鬆開一隻手，才能達到下毒的目的。
可是，倒酒的時候，他絕對不可能鬆開一隻手，否則酒壇子就會掉下來，這就明，張掌櫃也不可能在倒酒的時候下毒。
可是，他是在什麼時候下的毒呢？
或者，毒，不是張掌櫃下的。
此刻，大廳內已經不再安靜了。
安靜的，隻有李捕頭和他帶來的人，還有何一通和陸大石。
其餘的客人，都在聲的議論這件事情，在這種場合下，沒人敢大聲話，但話的人多了，也讓大廳內出現了一種嗡嗡文低沉的聲音。
坐在椅子上的李捕頭，沒有製止客人們話，隻是嘴角帶著一絲冷笑，緊緊的盯著張掌櫃和李三成消失的那個門兒。
何一通則緊皺眉頭，細長的眼睛再次眯成了一條縫兒，緊緊的盯在有毒的那個酒壇子上，也不知在想些什麼。
捕快郭，則站在李捕頭的身後，無聊的觀察4周，他的任務，就是服從命令，在李捕頭下命令之前，他就沒什麼事可做了。
最忙的人，應該就是仵作老王頭兒了。
檢驗完酒菜之後，他便重新來到李老大的身邊，繼續他的檢查工作。
時間，一點一滴的過去了，大廳裏的這種狀態，在大廳門兒被打開的那一刻，改變了。
看著走進來的張掌櫃，李捕頭的目光，也變得有些淩厲起來，但他沒有動，依然坐在椅子上，緊盯著走過來的張掌櫃看。
走進來的張掌櫃，原本蒼白的臉頰，此刻已經變得有些蠟黃，一項穩健的步伐，也變得有些鬆散了。
看著李捕頭閃著寒光的雙眼，張掌櫃下意識的，在李捕頭較遠的地方停下了腳步。
眼見張掌櫃沒有過來，李捕頭斜眼對著身旁的郭使了個眼色。
郭見狀，立刻心神領會，對著遠處的張掌櫃大叫道。
“張掌櫃，你趕快過來，我們捕頭大人有話要問你。”
張掌櫃聽到郭的叫喊後，這才有氣無力的來到了李捕頭的麵前，抱拳施禮，道。
“大人，有何事要問老朽！”
李捕頭聽到張掌櫃的話後，猛地一拍桌子，厲聲喝道。
“張掌櫃，你可知罪！”