第二個流程則是把熟料送入高爐熔煉。
在這個過程當中，有個很重要的點，叫造渣。
以前的技術落後，為了得到純鐵，人們隻要把鐵塊拿來反複捶打，百煉成鋼，但現在技術先進了，肯定不需要那麼複雜，在鐵水當中加入一些助溶劑，白雲石，石灰石等等，在高溫的反應下，會將那些有害的化學物質，和繁雜的金屬成份燒結成渣，在鐵水裏反複攪動，爐渣就會漂浮在鐵水表麵。
用勺子將爐渣撈出，就得到純淨的鐵水了。
冷卻之後，形成鐵塊。
但這個時候就是純鐵嗎？
不，世界上沒有百分之百的純物質，百分之百隻是一種假象概念，黃金的最高純度能達到%，而鐵的純度最多隻有%，還有0.02%是世界上最頑強和普遍的物質，碳元素。
所以說，有個非常重要的概念，你可以說純金，但絕對沒有純鐵的說法，所有的鋼鐵，都稱呼為一個種類，鐵碳合金。
那麼最純的鐵叫什麼呢？
理論上，0.02%的鐵製在實驗室裏才可能存在。
普通的鐵，最低能控製到0.2%的含碳量，這就是冶煉當中最純的鐵了，叫做熟鐵。
然而這最純的鐵反而用處不大，因為它含碳量太低了，碳元素的多少，決定鐵的硬度，硬度太低了，就跟黃金和白銀差不多，軟而且棉，用牙齒一咬，都可以咬出一個牙齒印，可以拉成絲，像常用的鐵絲，就是熟鐵做成的，但它太軟無法做成刀劍。
那麼如何加強鐵的硬度呢？
加入碳元素。
通過控製碳元素的多少，可以改變金屬的質量，強度，硬度，韌性，但不能多，也不能少。
最佳的碳含量在0.25%——1.7%，這個含碳量，就是最為標準的，就是傳統意義上的“鋼”。
在這個區間，0.2%，到0.25.%，叫低碳鋼，它含碳量低，所以又叫軟鋼，像工地上用的螺紋鋼，鋼筋，就是標準的低碳鋼，可以輕易的折彎，又具有良好的硬度，還有一個方麵的應用是在鑄件方麵，易於鍛造，對鍛模的要求不也不高，各種毛胚件加工出來之後，再進行滲碳處理，就可以變得更加堅硬。
還有汽車用的板材，像汽車的前引擎蓋，用來壓鑄成型的，很多都是低碳鋼。
然後第二個區間，0.25%到0.6%的含碳量，叫做中碳鋼。
中碳鋼不軟不硬，具有一定的韌性，被大量應用於建築上麵，像工字鋼，槽鋼等等，各種板材，型材，都是中碳鋼。
簡而言之，碳含量越高，鋼就越硬。
反之，則軟。
0.6%到1.7%，就叫高碳鋼，像什麼無縫鋼管啊，鋼板啊，反正搞不彎的差不多都是高碳鋼，還有一些工具用鋼，什麼鑽頭，攻絲，鉸刀等等，都是高碳鋼，充分利用他的堅固。
現代的鋼鐵工業，已經可以非常精準的控製各種鋼材的元素含量，除了碳元素之外，還可以加入鎳元素，鉻元素，鎢元素等等，變成鎳合金鋼，鉻合金鋼，釩鈦合金鋼，用到不同的地方。
也衍生出了各種繁多的型號，像什麼，314不鏽鋼，316不鏽鋼，這些都是各種元素的含量多少不同，來規定的。
而高於1.7%，就不能叫做鋼了，叫做鐵，從2%到4%，就是生鐵，生鐵的硬度最高，但韌性很差，脆，由於成本較低，被大量的應用到基礎工業上麵。