晚飯過後，男人們在屋裏聊著天，女人們就在院子裏忙活著過濾豆漿。
好不容易把所有的豆漿都過濾好了，天已經全黑了。
扭動扭動發酸的手腳，洪梅果驚訝的看向屋裏透出亮光的方向感歎，“真是沒想到吝嗇的老太婆也有奢侈的時候，這洪多寶可真是個‘寶’，今天可算是讓我知道什麼叫做一物降一物了。”
在洪梅果身旁的洪來弟聽到她不知道在嘀咕著什麼，好奇問道，“果子，你在嘀咕什麼？我發現你最近很是喜歡一個人在說話。”
洪梅果搖頭，很是淡定的在瞎說，“不是，我隻是困了，在說說話就不困了。”
聞言，洪來弟這才發現天黑了，她抬頭看天，“這都一更天了（晚上七點到九點），是晚了。祖母她們現在在煮豆腐，最快一個時辰時辰（一小時）這豆腐就能成型。隻要切了放在鹵水裏就可以，明天起來就能用了。”
“還要一個時辰啊？”洪梅果轉頭對洪梅花她們說，“花子，你們幾個先去睡。這裏也沒什麼是你們能做的，先進屋裏睡覺。”
“知道了，大姐。”紅梅花點頭，牽著已經搖搖欲睡的洪多魚和洪梅雪回屋裏。
這時代並沒有發酵粉，要想做饅頭之類的麵食就要在晚上和好麵讓它自然發酵一夜，所以洪水氏在過濾好豆漿之後就去和麵粉了。
林英菊要親自點豆腐，其他人點她不放心，怕做出來沒自己的好。這點豆腐也是要有技術的，雖然不喜歡洪秋氏這個兒媳婦，可是不得不承認他是這幾個兒媳婦中做飯的手藝是最好的。所以她就讓洪秋氏掌控火候，點豆腐這火候可是很重要的。點好的豆腐被洪田氏拿去裝在木框裏，放上石頭壓成型。
這過濾剩下的豆渣也不會拿去扔，會用麵粉和著做成麵糊，然後拿來煎成豆餅。這豆渣不能放過夜，要不會變餿。其他大人都在忙著，這煎豆餅就隻能是洪梅果這幾個小的來做。
煎好豆餅，洪招弟說，“來弟、果子，我們回去睡。”
“姐，可以睡了嗎？”看著還在忙碌的大人們，洪來弟覺得她們有可能要忙到三更天(晚上十一點到淩晨一點)。
洪招弟搖頭，晚飯後洪水氏就和她說了，隻要把豆餅煎好了就可以去睡覺了，“接下來就是祖母放豆腐進鹵水，這我們幫不了。回去睡，明天我們可是有得忙。”
洪來弟抱怨道，“怎麼這麼麻煩？”要是洪多寶早點通知她們，早一天她們就能把這臭豆腐給做好了。現在就不用搞得這麼晚，明天也不需要太趕時間把這臭豆腐給做好。
“好了，這些都和我們沒有關係，快睡了，要不明天都起不來了。”洪招弟打著嗬欠，她也是有點怨言的，隻是她們沒資格反抗，隻能順從。
第二天五更天（淩晨三點到五點），洪家村上空彌漫著一股臭又香的味道。
洪梅果打著嗬欠從屋裏出來，“招弟姐、來弟姐。”
“醒了，我還準備進去叫你起來。”洪招弟站在院子門口，她用手捂著鼻子想隔絕這臭死人的的味道
天還黑著的時候，林英菊幾婆媳就起來炸臭豆腐和做饅頭。那十裏飄香的味道可是把人都給饞醒過來，當然了這是對於喜歡吃臭豆腐的人來說的，至於不喜歡它的人就覺得他們這是要被熏死了。
洪來弟直盯著廚房流口水，“這一大早就聞到這麼香的味道，想不醒來都難。”
洪梅果點頭，“沒錯，很香。”就像每天早上天還沒光她這身體的的生物鍾就準時醒過來一樣，晚上天黑了她就要準時睡覺才可以。昨天晚上那麼晚才睡，今天她還真的起不來了。要不是這臭豆腐的香味把她香醒過來，她現在還在炕上舒服的躺著。