袁自舟問傅山長：“不知周啟而今在做什麼？”
關於周啟，傅山長還沒和傅振羽，聽袁自舟相問，也沒多猶豫，告訴了他：“周啟去歲來書院找我，想以秀才之身，在南湖書院做個夫子。怎麼也是手把手教了三年多的人，見他不易，我也心疼。可南湖書院，到底是女做起來的，我不能不顧她的感受。”
“所以，師父沒管？”
“我方才過了，做不得你師父。”傅山長再次重生後，道，“沒有不管，我把人交給了老二。老二那裏正在弄蒙學，正是用人之際。”
老二，錢文舉吧？
所以，還是給了周啟活路。周啟這般沒腦子的牆頭草都能原諒，何況自家？袁自舟輕籲一口氣。他方才實在是被李子堅嚇的不輕。
但現在，他相信，隻要有這位在，便是李子堅想你死亡破，也不會去做。
思及此，袁自舟便給傅山長行了大禮，並道：“不管怎麼，弟子有錯，再次拜謝師父三年教誨。自此而後，不再叫師父、傅山長為難。”
待袁自舟出了萬賢樓，在寒風的刺激下，才想起今日原本的目的——不是避開李子堅，而是按照沈閣老的吩咐，和傅山長恢複往來。結果，他沒做到不，還被李子堅壓製了……
他要如何同沈閣老交代？
傅振羽那裏自然不管他如何交代，進後廚之前和李掌櫃交代：“打今日起，一定要叮囑所有人，咱們店明碼標價後，對所有客人一視同仁。”
李掌櫃看了眼辯台上的李子堅，問傅振羽：“姑爺臉色瞧著不好，姑奶奶你？”
與他的擔憂不同，傅振羽不知想起了什麼，笑得像隻才偷吃的貓，一臉回味無窮的樣子，：“無礙的，他生氣是因為我，但惹他生氣的，可不是我。”
完，傅振羽便去廚房了。
萬賢樓的廚房，設在後堂和前堂中間的東跨院，是一座九間相連的院子，一連排的灶，連著前堂和後堂的供暖。傅振羽進去時，一片熱火朝。門、金兩位主廚立即停下手邊的活，來見傅振羽。
傅振羽見自己在這礙事，讓人取了東西給她，又領了兩個火爐，單去了後堂給李子堅熬薑湯和做燴麵。薑湯好，燴麵卻是要熬兩個時辰的羊肉。時間上來不及，好在後廚有上好的羊肉湯，傅振羽取了現成的湯，自己做配菜，味道相差不了多少。
申時，李子堅一行人回來時，也就到了晚飯點了。
兩口在台上的私語，別人隻能聽見，卻聽不清。傅山長便是離得近，也一樣聽不清。此刻，見一桌子吃食，獨李子堅麵前，多了一大碗香味四溢的燴麵，老人家委屈地看著女兒不話。
燴麵產於河南，但汝寧府是不吃的。傅振羽還是許多年前做過幾次，隻因做起來相當麻煩，因而做的極少。至於食為，汝寧府的人既然不吃，有怎會賣這種便夷吃食做什麼？待到了京城，羊湯、羊肉火鍋，才是冬日暖胃的佳品，燴麵這種加了料的羊湯，萬賢樓自然不會做。
是以，喜歡吃、卻已經許久沒吃到燴麵的傅山長，現在看見閨女隻給女婿做一碗，如何不委屈？