聞言,張安站起身來,欣喜道:“可以嗎?!我太願意了,我也可以成為像爺爺一樣優秀的醫師嗎?!”
舒老爺子招了招手,示意張安坐下,“跟我一樣優秀你肯定是做不到的。不過,我見你擅長烹飪,很適合向藥膳這一方麵發展。”
老頭還真是一點都不謙虛,張安暗自腹誹,又問道:“藥膳是什麼?還請爺爺指教。”
“藥膳是指將藥材與某些具有藥用價值的食物相配而製成的具有一定色、香、味、形的美味食物。它‘寓醫於食’,既將藥物作為食物,又將食物賦以藥用,藥借食力,食助藥威,二者相輔相成,相得益彰。既具有較高的營養價值,又可防病治病、保健強身、延年益壽。你可願意學?”舒老爺子解釋道。
張安似懂非懂的點了點頭。
舒老爺子又道:“藥膳不僅要分辨得清各類藥材的作用,更要懂得如何與相配的食材搭配,相比於傳統醫學的發病後治病,藥膳更加注重於預防與養生。所以從今起,你就跟著想一起學辨認藥材,我會同時教授你各類藥膳的做法。你可要認真學習,切勿懈怠。”
“是!安知道了。”張安高興的答應道。
此後的日子裏,張安每都過的十分充實,晴朗的日子裏就和想一起去山裏采摘藥材,每采一種,想就會向張安解釋這株藥材的名字以及作用。氣不好的時候就在家中鑽研食譜,遇到不懂的地方就記下來改進。
幾個月下來,張安已經認得不下百種藥材,燉、燜、煨、煮各類藥膳的製作方法也掌握了數十種。想盡職盡責的充當著張安的試吃人員,瘦瘦的身子也圓潤了一圈。
轉眼就入冬一個多月了,氣也越來越冷。張安數了數幾個月做藥膳掙來的錢,也攢下了近二十金的存款。
“這五金,給爺爺做一身棉裝,再給爺爺買些酒回來。這十金給想想做兩身棉裝,一套白的,一套紅的,還要給想想再買些零食。剩下的再給自己做一身棉裝過冬,正好,完美。”張安將眼前的金幣劃成了三個堆,規劃著它們的用處。
“安哥哥,你睡了嘛?今太冷了,想想和安哥哥一起睡。”門外響起了想哆嗦的聲音,張安趕緊將金幣收好,跑去給想開門。
想裹著自己的被子,懷中抱著枕頭,一下鑽進了張安房裏,將鞋子一踢,跳到了張安的床上。二話不放好枕頭,蓋緊被子。
張安替想捏緊了被角,也躺上床,輕聲問道:“想想啊,還有一個月就要過生日了吧,想要什麼生日禮物呀?”。
想抱住張安的一隻手臂,滿足的蹭了蹭,打了個嗬欠,喃喃的道:“想隻要安哥哥能一直陪著想就好了。”完,想就安靜的睡著了。
傻姑娘,哥哥怎麼能陪你一輩子呢,將來指不定得便宜哪個臭子呢。張安心想道,輕輕撫了撫想的頭發,張安也沉沉的睡了過去。