廚房裏的工作總是前篇一律,可這就是我的江湖,我的人生。或許我這輩子都要在這樣的江湖中掙紮。
盡管王子酒店的二部給我的待遇不錯,盡管現在我的地位是我這麼長時間以來一直夢寐以求的。可實際上我並不滿足。我知道,這隻是我闖蕩江湖的一步。總有一我會學會絕世的武功。
但是我想達到我所裏理想的境界,我便要努力的在王子酒店的二部展現出我的不同。這是一個等價交換的過程,如同我這麼長時間也來,所做的一切,我深深的知道,隻有付出的多,才能得到的多。
上班的第三,趙師傅特意的找到了我,還拉上了任健和那幾個炒菜的廚師。他的意思我明白,是讓我出一些新的菜,我早已準備好,所以胸有成竹。
有的時候我會想,趙師傅如此處心積慮的拉我來王子酒店,其實未必如他所的是看中了我的頭腦。不定,他僅僅是為了得到海酒樓的那些賣的火爆的菜的秘方。
若是放在一年以前,我會特別在意別人對我的看法,以及對待我態度的根本目的。可現在的我卻根本並不在乎。
我不在乎你是為了什麼如此,我隻在乎我能如何。
有了這樣的想法,一切就變得輕而易舉。但我還是留了一個心眼兒,並沒把我的海酒樓所學到的那些經典的菜,一股腦的全都拿出來。
我要審時度勢,我要看準時機。我很清楚,如果我一股腦的把肚子裏的東西掏空,那麼對於趙師傅我可能隻是一副沒有用處的皮囊了。
其實我早就清楚,並且做好了打算,我是不可能在王子酒店幹上一輩子的。他隻是我通往我的目標的一個台階。至於他的未來會是怎樣的,我並不在乎。我在乎的隻是他能幫我往前邁一個台階。
新的菜譜做好之後,趙師傅安排了一個時間。在下班後的一個晚上,他留下了廚房裏的所有人。新的菜譜中我們幾個廚師每個人都出了幾道菜。趙師傅讓我們每個人把這些菜都分別的演示一遍。一來試他要親自的嚐嚐這些菜的品質。其實也是想讓大家都學會。以便平時忙起來的時候,所有炒菜的活兒能均攤下去,不至於有的人閑著,有的人忙。
不過我覺得最為難的是任健。雖然從他的表情中看不出什麼,好似十分的坦然。但實際上他並沒有拿出幾道新菜。
這原因很簡單,他在灶上工作的時間並不長,也沒有在其他的大的酒店工作過。他的所有的經驗都來源於星海酒館。可從那裏學來的一切完全無法跟眼前這個大酒店匹配。唯一拿的出手的幾道菜,恐怕也在他剛來的時候用完。
這也便是前陣子他處心積慮的接觸我從我這得到了幾道菜的配方的根本原因。比如脆皮糊的秘方,又比如那道淋香酥鯽魚的訣竅。
不過這都並不重要了。至少他是趙師傅的徒弟,又是那次廚藝大賽的季軍。這兩個身份足以使他在王子酒店的二部裏立足。