買好了縣城不好買的年貨,王梓堯便帶著三個姑娘踏上了回家的路,看著兒子的身影毫不眷戀的離開,王淩峰心裏暗罵了一聲白眼狼,都不考慮把你爹一個人孤苦伶仃的丟在大院裏一個人過年合適不合適!
王梓堯的聲音隔空傳來:“爸,過了初一我們就回來和你一起回京都,你自己注意身體!”
王淩峰笑了笑轉頭出了車站,晚上回去看到書房裏的東西暗罵了一聲臭子,心裏終於圓滿了!
四個人大包包的把東西搬回冉家院子後都累的不行,雖然有兩個是裝的但是有兩個卻是真的!這可是王梓堯第一次以女婿身份在冉家過節,所以能夠考慮到的他都考慮到了,至於沒想到的那就下來再補!
周紅看著王梓堯一樣樣的往外掏東西不由的嘴角微抽,這孩子怕是打劫了百貨大樓吧,穿的吃的用的全都齊乎了!這樣的女婿還是挺讓人喜歡的!
現在農村過年除了提前準備臘肉香腸之類的,那就是準備一些具有地方特色的吃食,炒瓜子,花生,胡豆,爆米花,炸丸子,炸川餃子(麻花),蒸米糕,菜葉饃饃(葉耳耙),湯圓粉子!
去年家裏條件不好,冉家過年就準備幾條臘肉香腸就算了,可是今年卻不一樣了,今年冉家可以是翻身農奴把歌唱,從貧下中農一下便躍到了康之家,雖然今年賺的錢基本都用在了修房子設備和修學校上麵,但是手裏也比去年多的要多,周紅可不是一個委屈自己人的人!
所以大手一揮安排了人輪班守茶園後便召集了幾個比較親近的人一起做過年要用的一些吃食。
臘月二十八幾個平時和周紅關係好的如王翠,李大芬,葉琳等都被她叫到了家裏,院子裏早就讓冉國慶支起了兩口露大灶!
瓜子花生什麼的全都是一鍋一鍋的炒了放到壇子裏,爆米花是從外麵爆的,自己爆的那可是金玉米花,也隻有金玉米才能從柴火鍋裏爆出花來!
王翠和李大芬一人占了一口鍋,其它人都隻有打下手的份,今不其它,就是米糕和葉耳耙就要蒸好幾十籠,要知道一籠三十個,蒸個上百籠的也才三千個,這麼多家人一人分一點,再拿些送人,所以一算下來真的不多。
蒸米糕比較簡單,也就是先把米(糯米和秈米各一半)泡上一晚然後磨成漿濾成粉,再加上水糖芝麻等調勻成糊狀,倒入蒸籠內準備好的模具中就可以蒸成各種各樣的米糕了,方的圓的扁的,各種動物的,你還可以加入一些玉米麵做成金黃色,加入紅糖做成深褐色。
模具更好做了全是用竹條子編的,用過一次丟了也不可惜,反正大家圖的是個熱鬧開心,並不要求非得要把模具做的和藝術品一般!
葉耳耙也不複雜,同樣也是要泡米(糯7秈),一樣的泡一晚上磨成漿濾成粉,然後加水調勻捏成一個個的團子,然後包入各種心子,裹上一層柚子葉放入蒸籠,紅豆餡和豬肉餡是最常見的兩種,因為春節拿饃走親戚的人家居多,所以大多數人家都是用的紅豆做餡!