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顧清瑤讓人從店裏抬了不少東西出去，一份就是超大風的酸菜魚，另外，就是幾分酸菜魚麵。
北方人愛吃麵食，所以飯店裏自然少不了麵食了。
這種酸菜魚麵，其實就類似於後世很流行的一種小吃，蓋澆飯，蓋澆麵。
就是麵條上麵鋪一層酸菜，然後就是白嫩嫩的酸菜魚魚肉。
麻辣，鮮香，還飄著一層辣油，看著就十分夠味，勾人味蕾。
服務員們拿著小碗盛了點兒給周圍的人品嚐，飯店經理親自出來推銷的。
“這是本店的招牌菜酸菜魚，大家嚐嚐，免費品嚐，好吃再進店，今天開業第一天，全場米飯免費，隨便吃，每桌還贈送一瓶白酒。”
“吃麵的客戶沒人贈送一杯果汁。”
酒，是國人吃飯的最愛，幾千年的習慣，一直到後世，都沒有改變。
至於果汁，在這個年代真的相當稀有。
水果在北方特別的稀少，這個時候的運輸很麻煩，沒有後世發達，所以這個季節了，想吃點兒水果，特別的難。
一聽有免費的酒喝，還有免費的果汁喝，不少人頓時眼睛就亮了。
一些婦女兒童想著吃一碗麵就能免費和一杯果汁，感覺很劃算。
至於一些酒鬼，則是摩拳擦掌準備進去好好喝一頓了。
不過眼下最重要的，還是這個酸菜魚。
免費的東西大家自然會去品嚐，這光是看著就已經很夠味了，沒想到吃進嘴裏就更加夠味了。
又麻又辣，特別下飯的感覺，吃的眾人眼前一亮。
“我的天，這真是魚啊！這怎麼一點魚腥味也沒有？”
“就是啊！魚也能做的這麼好吃啊！”
“這真是魚嗎？怎麼一根刺都沒有？”
這話說的周圍眾人都愣了。
對啊！
大眾普遍對魚的認知，都是有很多刺的，就算吃這玩意兒，都不敢給小孩子吃，免得被魚刺卡了。
“這確實沒有刺！”
“我也沒吃到刺！”
“這魚怎麼可能沒刺呢？”
飯店經理笑道：“大家放心，這可是貨真價實的魚，隻不過我們專門找了特別的廚師，用特殊的手段片魚片的，沒有刺，就是為了讓大家吃起來方便。”
把魚做的這麼好吃，還沒有刺，這個讓大家很高興，有些迷上這個味道的人已經開始進店了，要多吃點兒。
“走走走！嚐嚐去。”
“我也去我也去！”
……
進來的人越來越多，自然會有人招呼，但是外麵的試吃卻一直沒有停止，依舊有人不斷的在向路人推銷。
顧清瑤這飯店這麼大，樓上樓下即便不包括三樓的包間，也足足能容納幾百人同時用餐，宣傳力度當然要大。
進來的食客越來越多，飯店裏也漸漸忙碌起來。
酸菜魚最小份是兩塊錢一份，兩三個人吃正好，中份三塊錢一份，還有大份的，五塊錢一份。
酸菜魚蓋澆麵是五毛錢一碗，很大的一碗，分量很足，成年男子吃都夠吃的，很多婦女帶著個小孩子，兩個人吃一碗都足夠。
今天帶孩子進來的，即便隻點了一碗蓋澆麵，孩子們也會有一杯稍微小杯點兒的果汁，有橙汁，橘子汁，蘋果汁三種選擇。