第189章 能吃與不能吃(1 / 2)

而張揚這邊正準備做第二道菜的時候,去外邊瘋了一陣回來的兩個小家夥蹦蹦跳跳的回來了,也許應該是聞見了香味,趕緊衝到了張揚這邊。

“老大,今晚吃啥好吃的?”

“老大老大,俺老孫剛到山裏麵去摘了點野果回來。”

張揚低下頭一看先是眼前一亮,但是隨後就愁眉苦臉了起來。

“得,小曼,你先把這野果拿過去洗一下,待會咱們吃完飯了當甜點。”

隨後張揚就賭氣的不搭理大聖,轉過頭去開始做起了下一道菜。

而何小曼也明顯發現了張揚的不對勁,不過她也沒問,反正她估摸著張揚做完菜應該會給她說的,而且應該是因為大聖拿回來的這些野果。

兩個小家夥則是有點不明所以,不知道張揚為啥突然之間生氣,大聖還非常鬱悶的伸出小爪撓撓撓頭,顯得很是懵逼,不知道為啥自己拿了點野果回來老大就有點不高興了。

其實張揚哪裏是不高興,他純粹就是鬱悶,那種見了好吃的不能吃的鬱悶。

心裏鬱悶,但是現在也隻能把下一個菜做出來再說了。

“好了,下一道菜咱們做荔枝蝦球,這個菜聽名字就知道,材料需要荔枝和蝦仁。”

張揚隻是拿了六顆荔枝剝皮去籽,然後放在一邊,蝦仁也早就被何小曼化凍結束放在了一邊的盤子中。

這道菜其實可以說是非常簡單了,而且是一道地方菜,隻不過目前對這道菜有些人還存有疑慮,不過張揚對自己的廚藝非常放心而且就那些有的沒的完全不在意。

“蝦仁的話咱們剁成蝦泥,然後放鹽,一點點味精,再就是麻油一起醃製一下,荔枝我剛剛已經去殼取核了,但是要注意保存荔枝的完整性,有些手笨的人可別把果肉弄的東一塊西一塊的咯!”

張揚還真的不是開玩笑,這個菜真的是非常的簡單,他手底下一邊忙活著一般轉頭跟何小曼說道。

“小曼,你幫我把鍋洗一下然後再換點水,把蒸籠放上。”

今天這兩道菜幾乎可以說都是蒸出來的,不但口味清淡,最主要的是沒有辣椒呀,不用再忍受後門之痛了。

何小曼在那邊忙活著洗鍋燒水放蒸籠,張揚才是拿了個小勺子一點一點的將蝦泥塞進了取了核的荔枝果肉裏邊,並且一個個的擺放整齊放進了一個湯碗內中。

這邊蒸籠裏邊慢慢的出現了水蒸氣,張揚看情況差不多之後就掀開鍋蓋將處理好的荔枝放進了鍋內。

荔枝和蝦肉都是那種熟的比較快的食材,所以幾乎用不了幾分鍾的時間,張揚必須得趕在熟之前將湯汁勾芡完畢。

張揚直接拿出了另一個電磁爐,然後起鍋燒油,加入澱粉、少許鹽、一點點的味精,等他這邊勾芡完畢之後,蒸鍋裏的荔枝和蝦也早就對何小曼按照時間拿了出來。

“對了,一直以來有件事情忘了給大家說,我之前總是聽見有人說炒雞蛋的時候放味精,雖然這種人不多,但是還要提醒一下大家。

雞蛋本身含有許多與味精成份相同的穀氨酸,所以炒雞蛋時放味精,不僅不能增加鮮味,反而會破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。

而且大家以後在做菜的時候放味精盡量還是能少放就少放一點,尤其是那些口味重的人,可一定要注意了,不能因為一時的口服之欲,老是想著把味精多放點或者是鹽多放點,這樣是不可取的哦。”

張揚說完之後,就趕緊在那雪白的肉塊上淋上了勾芡完畢的湯汁,又一盤菜從張揚的手中出現。

這時他才鬆了一口氣,伸了一個懶腰衝著直播間裏的人說道。

“好了,這兩道菜算是搞定了,接下來咱們說點題外話,但是也與今晚吃的東西有關係。”