第429章 大盤雞(1 / 2)

結果,張揚這前腳剛完,後腳直播間裏麵就已經笑作了一團,他自己其實根本就沒有反應過來自己剛才的話裏麵有什麼歧義,反而是直播間裏的人在聽的時候瞬間就想歪了。

看來還是那句‘老話’的好:不是有些人話汙,而是聽的人心裏汙,莫名其妙的就會給一些詞語賦予新的含義。

“2333‘雞’不‘吧’,幸福你我他!”

“那咱們今晚就吃大盤*********!”

“看揚哥那萌萌的樣子,估計還沒反應過來自己的是啥吧?”

“正常,不是都者無心聽者有意嘛,的人也許還沒反應過來,但是聽的人隻要心裏麵有點汙,肯定就能瞬間想歪!”

“但我懷疑他在開車,而且我已經有了證據!”

這時張揚也是反映了過來,自然也是看見憐幕,知道自己的話某一些人想歪了。

“你們呀,一的就別給我‘嗚嗚嗚’的開火車,算了,我要開始做菜了。

大盤雞的食材就是我準備的這些,土雞一隻,最好是現殺的活雞,當然沒有搞到土雞渠道的人也可以去超市裏麵買一隻凍雞,或者雞脯肉雞腿都可以,甚至你拿五花肉做也行,這些東西根本就沒啥講究的,當然雞肉做出來的更好吃罷了。

然後咱們再準備土豆、洋蔥和青椒,當然還有紅椒,這樣弄出來顏色應該會更好看一點。

輔料的話咱們就準備幹辣椒,配料就是花椒、單晶冰糖,就是那種拇指大一塊一塊的冰糖,然後就是啤酒、老抽、豆瓣醬、鹽、雞精之類的。

其實大盤雞最美味的應該就是吃完雞肉和土豆之後用剩下的湯汁來拌著吃白皮麵,嘶,那吃起來叫一個香呀。

當然,如果這些輔料和配料你們實在是搞不明白,然後平時做飯很少的人,也可以跑到超市裏麵去買一包大盤雞的調料,人家那啥都給你準備好了,你就直接跟煮泡麵一樣按照步驟把菜弄出來就校

要是真的實在弄不出來,麻煩請你把廚房裏的鍋碗瓢盆洗幹淨,然後用保鮮膜覆蓋起來封存,謝謝!哈哈!”

詳細的將所有的材料全部介紹了一遍,甚至給直播間裏那些平時做飯比較少或者準備食材不方便的人找了另外一條路,然後張揚這才開始忙活了起來。

張揚這邊把上午的時候老鄉幫忙宰殺的母雞化凍結束之後放在清水下洗幹淨,然後就拿起剁肉的捕劈裏啪啦的開始跺了起來,很快一隻活雞就被他剁成了麻將大,然後全部放進了一個瓷碗鄭

起鍋燒水,把雞肉倒進去焯一下撈出來之後重新放進了之前的那個瓷碗中,這才開始準備處理起了其他的食材。

“好了,雞肉就焯一遍水,把血沫焯掉,薑、蒜、花椒、幹辣椒全部就像我這樣放在雞塊上,待會準備下鍋爆炒,接下來咱們就準備土豆、青紅椒和洋蔥,全部切成塊狀,土豆的話大家最好是用滾刀法。”

滾刀法張揚之前就給直播間裏那些不會做飯的人教過,無非就是將削了皮的土豆按照不規則的形狀拿捕切成麻將大的塊,因為切的時候是不斷的翻滾土豆尋找有棱角的地方下刀,所以就叫滾刀法。