兩個托盤讓張揚依次督了何曼坐著的那張桌子上，然後他才把放在過道這邊的無人機挪到了靠窗戶的哪個方向。
不過別，到底是特色招牌的過橋米線，可不是那種一碗端上來就可以吃的，托盤裏的東西被分成了4個部分，由湯、片、米線和佐料四部分組成。
一個大瓷碗裏裝著大半碗的樂湯，表麵漂浮著一層看起來讓人很有食欲的的油脂，正準備一下吃法的張揚看見對麵的何曼居然拿著勺子打算先來一口湯，嚇了他趕緊抬起手攔住了何曼剛剛舀起來準備送進嘴裏的那勺湯。
“我的乖乖，這湯你可不能喝，你別看表麵上風平浪靜的一絲熱氣不冒，那是讓表麵上那些油給封住了熱氣，湯可是很燙的，吃這一種過橋米線可不能先喝湯，來，等我跟你一下怎麼吃！”
對麵何曼可愛的吐了吐舌頭，張揚輕輕的抬了抬左手讓無人機飛起來了一點能將他托盤裏的東西全部拍攝到畫麵中，然後這才把視線放在了幾個碟子中的佐料上。
“咱們吃正宗過橋米線的時候要先用大瓷碗一個，往裏邊放上沒有好的熟鵝油、味精、胡椒麵，然後再把雞、鴨、鵝、排骨、豬筒子骨等熬出的湯舀入碗內備用，這一步人家提前給咱準備好了都，就不需要麻煩了。
不過這個時候大家要注意了，做完剛剛那些準備之後，這個時候碗裏那滾湯可是因為被厚厚的一層油蓋住不冒氣，但是裏邊的湯可是很熱的，吃的時候千萬不要先喝湯，別到時候再給燙了一嘴泡，因為這湯的上麵有一層鵝油把熱氣給封住了。”
再一次解釋了一番那個大瓷碗裏的湯到底是怎麼回事，這種事情在過去又不是沒有出現過，有些不知道怎麼吃的食客，再碰到一些不負責的服務員，把嘴燙著那是很正常的。
張揚忍不住這一次抬起手，輕輕的敲了一下何曼那光潔的額頭，在看到何曼衝著他調皮的皺了皺鼻子之後，才繼續到。
“接下來的程序其實很簡單，畢竟弄出來不是讓客人吃的，肯定不可能那麼麻煩，隻不過是讓咱們這些吃的人有個參與感罷了，咱們接下來要先把鴿雞磕入碗內，接著把生魚片、生肉片、雞肉、豬肝、腰花、魷魚、海參、肚片這些生的肉食依次放進去，然後用筷子輕輕撥動一下，好讓生肉燙熟。
弄完這些之後隻需要放入香料、叉燒等熟肉，再把豌豆類、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米線你是放進去，最後加入醬油、辣子油。”
其實這家店裏麵還算不錯，在桌子上有一張圖示介紹，就是教那些不會吃的客人怎麼吃過橋米線的，看起來也是簡單明了，不過張揚還是給直播間裏的人講解了一下，畢竟這就是他的活，總不能發張圖片過去讓他們自己看吧，而且他這邊順便在的時候把每一個步驟都給做了出來，坐在對麵的何曼也是隨著張揚的指導搞定了程序。
“好了，這麼一來就差不多了，過橋米線就是在煨好的鵝湯中加入米線和其他食品的一種獨特的吃法，咱們待會吃的時候可以先吃那些熟的，然後再去吃那些基本上已經燙熟聊生肉。”
將後續需要時刻自己處理的工序弄完之後，那個大瓷碗裏的料就已經很豐富了，看起來就讓人很有食欲，然後輕輕的攪拌一下馬上就能聞見湯的香味。