“我會的東西不多，也就是這個還是最近才琢磨出來的。”薑媛媛說著，看著鍋裏麵的水沒有了，這才拿過一旁的油往裏麵放，“現在大火，等會再小火。”
“你想拜我為師呢，我也不拒絕，但是你得知道，學到的東西就是傳授給你了，可不能隨意的傳播出去。”薑媛媛將冰糖放進鍋裏麵，看著冰糖一點點的融化，成了焦糖色，她拿出辣椒醬，往裏麵放了一大半，快速的翻炒。
“肯定肯定！這是願意收我當徒弟啦？”黃玄驚喜的蹬著眼睛看著鍋，他湊近了嗅，期待的看著鍋裏麵的東西，“師傅師傅，這個辣椒醬怎麼做的，好香啊。”
“這個是我在東北帶回來的，做法其實很簡單，但是這種辣椒不是隻有那邊才有， 我這邊也不多了，過段時間還是要去東北一趟再弄一點回來。”薑媛媛笑著說，把鍋的東西都給炒香了之後，薑媛媛拿來漏鬥挖出了裏麵的辣椒，隻留下了紅油，半鍋的紅油，紅彤彤的。
“這些辣椒可以炒兩三次，我們隻要裏麵的紅油，所以一開始放進去的油一定要多，辣椒就沒有必要放在裏麵。”薑媛媛說著，她把小魚幹都給放了進去，這種魚幹叫魷魚，薑媛媛沒吃過魷魚，但是這魷魚絲魷魚幹卻意外的得她得胃口。
根據薑軒送來的信件的說法，這大塊的魷魚還可以熬湯，不過要先泡開切開才行，薑軒就送過來三塊大魷魚幹，薑媛媛還沒舍得用，一直放在庫房裏在。
炒了一會兒，讓所有的魚幹都均勻的裹上了紅油，再多炒了一會兒，看著鍋裏麵的湯汁都沒了，裏麵有些黏糊的拉絲了，薑媛媛找出白芝麻撒下去，再一翻炒，就出鍋了。
“嚐一口。”薑媛媛笑著說，她挖了一些水倒進去，免得沾過了。
黃玄洗了筷子，他驚喜的挑起了一塊，嚐了一口後，驚喜的瞪大眼。
“如果想要甜一點，冰糖就要多放一些，辣椒要少一點，如果要辣一點，就要多辣椒，冰糖正常的量，冰糖的量如果太少了就炒不粘糊，不會染到魚幹上。”薑媛媛拍拍手，“你來試一試。”
黃玄點點頭，這個事情其實沒有難度，重要的隻是這配料，他很快就做出來了一鍋，隻是沒有薑媛媛那麼的熟練，量沒有把握好，有點辣了。
“我知道，一道菜最重要的是材料，材料一定要自己感受，如果你願意，半個月後我就帶上你一起去，若你不願意，我給你把材料帶回來你自己做也是可以的。”薑媛媛笑著說，“唔，這些要晾涼，你等會兒搬到另一邊去放著，然後把廚房收拾一下就可以了。”
說完，薑媛媛就離開了廚房，黃玄還在思考，他嚐了一些自己的，又吃了一點薑媛媛的，砸吧嘴巴。
“小姐，你的信。”走到前麵，王掌櫃從一旁拿出了一個包裹，看起來又是薑軒送來的信，薑媛媛接過去左右看了看，走到了一旁打開看了起來。
一開頭還是薑軒一如既往的問候，到了後麵，就是薑軒在抱怨在這邊的飯菜吃多了覺著不好吃了，都是海鮮，越發的沒有味道了。
想到薑軒這幾次的信多多少少都有些這方麵的抱怨，薑媛媛忍俊不禁。
陳默凡在後麵補充了幾句，簡單的和薑媛媛說了尋兒和小三子的情況，然後說了他們在這邊最近的生火情況，薑媛媛心裏大概有了個了解，敲擊著桌子沉思。
“小姐怎麼愁眉苦臉的。”王掌櫃抱著白雪走出來，他將白雪放在地上，白雪自己走到了門檻邊蹲下來嚐試跨過去，白雪很熱衷於這個活動，因為她腿短，總是會卡在門檻上。
“我在想，有什麼是可以寄到我哥哪兒去的。”薑媛媛揉了揉脖子，“而且，他們總在那邊支出，收入卻寥寥無幾，得像個法子賺點錢。”
“這個很簡單啊。”王掌櫃想了想說，“他們將南邊的海貨寄過來給我們，我們將這邊的東西寄過去就行了，我們的辣椒，玉米粒，紅薯，土豆，這些都可以吧。”
薑媛媛敲了敲掌心，忽然眼睛一亮，猛地敲了敲自己的腦袋：“瞧瞧我這腦袋，怎麼就沒有想到呢，真的是謝謝你提醒我了，我先去寫回信，王掌櫃你這些天幫我找兩個好一些的，家庭關係淺一些的廚師吧。”
王掌櫃不明所以，看著走到了樓梯口的薑媛媛，他默默的念叨了兩句薑媛媛要自己準備的東西，忽然也一敲腦袋，懂得了薑媛媛的意思。
到的確是個好主意，隻是……這廚師得要好好的選一下。