第二十二章、花生油(1 / 2)

不問不知道,這一問才發現,原來他們兩地的油是真的不同,在他們哪兒,很多時候都用的是豬油,再就是菜油,但是菜油比豬油貴,豬肉買回來榨油還有多的肉可以炒菜吃,菜油用了就用了,所以更多的人願意用豬油,但是這邊用的卻多了一個花生油,花生可以榨油,這是他們完全不知道的。

花生油的價格比菜油更高,但是這邊的人卻管用花生油做辣椒醬,薑媛媛去賣醬油的地方問了花生油,他們這邊打醬油的地方基本上是有賣花生油的,隻是不太多,薑媛媛買了一小壺,黃玄直接上手沾了一點嚐了嚐。

買了花生油,肚子也餓了,薑媛媛拉著龔寧和黃玄去了一家麵罐,要了三斤的豬肉水餃,然後在確認了兩人都吃菌菇類後,點了三碗鮮菇麵。

這個地方還是老楊帶她來的,龔寧也是來過的,知道這家的味道好,也就等著了,沒過一會兒,麵就先上來了,麵是老板自己揉搓的,扯了一整根麵,一碗就隻有一根麵,麵非常的有彈性,上麵蓋著厚厚的一層菌菇炒肉末,湯都帶著這種鮮味。

黃玄看著麵瞪大了眼睛,他顯示聞了聞,陶醉的捂住了鼻子,隨後夾了一些菌菇和肉末吃,薑媛媛不知道這上麵蓋著的到底是什麼菇,但是就是很好吃,她已經迫不及待的攪拌了幾下之後給白雪裝了一碗,白雪坐在薑媛媛的一條腿上啃著一根麵吸,薑媛媛看白雪自己吸的開心,自己也吃了起來,她大口大口的吃著,龔寧也早就哧溜哧溜的吃起來了,麵碗的麵條很快就少了一半了。

黃玄秉持著一個廚師的原則先研究了一下麵,又研究了一下湯,最後才攪拌在一起吃,他抬頭想要發表一番自己的感想,卻發現另外兩個大人一個小孩都吃的賊香,臉都埋進大碗裏麵了。

見到此,黃玄也忍不住了,捧著碗大口大口的吃起來。

吃的差不多了,餃子才上來,餃子皮很薄,可以看見裏麵肉和菜的顏色,薑媛媛把餃子夾了幾個放在自己的碗裏麵,她先看了看白雪的碗,白雪還沒吃完,她拿著筷子專心的盯著桌子上的碗,用力的在自己的碗裏麵夾麵條。

咬開一個餃子,裏麵的湯汁一下子滾了出來,薑媛媛事先有準備的躲開了,看著湯汁掉了一些在碗裏麵後才過去吸允,大蔥豬肉餡,肉很厚實,還帶著彈性,這家店子的豬肉,都是山上的野豬肉包的餃子,不是經常有,一天隻有五十斤,有時候沒有收到豬肉,這一天就沒有豬肉餃子,要知道,山上的野豬肉的肥肉可都是結實的,非常的緊實,吃起來那叫一個爽快。

老板娘端上來了三碗湯,湯十白色的,香噴噴的。

黃玄已經不再研究了,埋頭一邊吃麵一邊吃餃子,吃的滿頭大汗,其實已經吃飽了,但是就是舍不得放下筷子。

龔寧吃的最快,已經吃完了,他一個人起碼吃了有一半的餃子,這會兒正捧著湯津津有味的喝。

這個湯其實就是簡單的骨頭湯,隻是熬了一個晚上了,所以熬白了,裏麵放了一些中藥,是很好喝的湯,在這裏消費的話,第一碗湯是送的,後麵就要收費了。薑媛媛自己吃差不多了就喂白雪吃,白雪看起來人小,其實很能吃,她用小碗吃了一碗麵,然後又吃了三四個餃子,最後還喝了一半的湯,小肚子都鼓起來了。

薑媛媛摸了摸白雪的小肚子,白雪樂嗬嗬的笑著站起來拍肚子。

回到了客棧,薑媛媛給黃玄借了小廚房,黃玄用豬肉做了辣椒醬,又用菜油做了,最後用花生油做了,三種不同的油做出來的辣椒醬漂浮的味道都不同,他們哪兒做辣椒醬是用菜油做的,所以總是有一股淡淡的味道,豬油有很重的肉喂,是一種很膩歪的味道,平時炒菜挺好吃的,但是做辣椒醬就有些不太好。

薑媛媛嚐了三種辣椒醬,發現花生油做的有一種很淡的土地的味道,她說不上具體是什麼感覺,隻是三種比較起來,花生油做的最讓人感覺舒服。

薑媛媛當機立斷,跑去油場買了三十斤的花生油。

三十斤花了兩百兩,油廠的人還附贈了一些芝麻油,五斤的芝麻油,很香很香,薑媛媛感激的收下了。

後來的幾天,他們除了采購,就是到處遊走,去研究各種東西的原料,他們特地跑去了這個辣椒的生長地,這種辣椒挺小的,曬幹了之後就小小的一點點,很薄,有辣的和不辣的,辣的很是辣,不辣的就帶著一點甜味。