“翠屏,你還在啊,把魚也拿去洗了。”秦挽依直接把魚丟在翠屏端著的盆中,開始準備作料。
翠屏無聲地轉過身,眼中露出與平日裏大不相同的疑慮。
食材整理完畢後,秦挽依卷起袖子,想要一轉煤氣,才醒悟到,生火成了最大的問題。
“翠蓮、翠屏,你們誰去生個火?”秦挽依眨巴著眼睛,說要下廚,結果還得靠她們幫忙。
“奴婢來吧。”翠蓮跟奶娘學過不少,對於生火沒有問題,找了個火折子,吹了吹,火焰跳動的時候,點燃木屑,隨即添了木柴,冒出不少煙霧。
秦挽依淘了米,倒入一個鍋中,添加了水,蓋上鍋蓋,現在得用最原始的辦法解決最初的溫飽問題了。
灶台上有些豬油,裝在罐子裏,因著天氣寒冷的緣故,已經凝結著白色一塊,她用鍋鏟挑了一些,放入鍋裏,等油微微預熱,加入切好的薑片,稍稍爆炒,便將鯽魚哧溜滑入油鍋裏,開始油炸,等兩麵都有些變色時,放入料酒、鹽、胡椒粉等,隨即倒入熱水,等慢慢熬製的時候,她左手托著豆腐,右手拿刀,直接橫著三刀豎著三刀側著一刀一切,豆腐立刻被切成幾個小方塊,灑在鯽魚四周,蓋上鍋蓋,慢慢燉著。
“翠屏,給我燉大碗來,要這麼大的。”秦挽依比劃了一下,至少比臉盆小一點點而已。
翠屏沒有疑問,翠蓮倒是像個好奇寶寶一樣,露出一張被火烤的紅彤彤的臉:“大小姐,需要這麼大嗎?”
“當然了,你懂什麼,繼續燒火。”
過了一刻鍾,廚房裏邊已經縈繞著一股香味,聞之食欲大開。
“大小姐,好香啊。”翠蓮動了動鼻子,深深地吸了一口氣,卻不小心將爐灶裏的煙霧吸到,猛咳起來。
“翠蓮,仔細著點。”秦挽依提醒一聲,打開鍋蓋,豆腐浸了湯汁,已經變色,正是起鍋的好時機。
盛出鯽魚豆腐之後,秦挽依舀入一勺水,清洗一番,等鍋烘幹後,挑入豬油,爆炒玉米粒、蠶豆和蘿卜丁,等三種食材被炒得油光亮的時候,加入蝦仁翻炒,隻是不能握著鍋柄翻動,實在遺憾。
調味下放後,不用再燜,立刻起鍋,又是一道菜肴完成。
“大小姐,沒想到你忘記以前的事情後,懂得居然還多了。”翠蓮止住咳嗽之後,這回扭著嗅著香味,覺得秦挽依不再那麼可怕了,以前的盛氣淩人,忽然全都不見,隻剩下眼前這個拿著鍋鏟的女子,覺得像是做夢一樣。
“你不知道的還多了,所以好好幹活,本大小姐包你養的白白胖胖的。”秦挽依將排骨倒入熱水中,去去氣味和血絲之後,用鏤空的木勺舀起,倒出熱水,放入豬油,開始爆炒糖醋排骨。
“奴婢才不要白白胖胖的,多難看啊。”翠蓮還不依了,“像大小姐和翠屏姐這樣就好了。”
這個丫頭,現在開朗了許多,不再畏畏懼懼,動不動就跪地求饒,說話還帶著幾分撒嬌之氣,倒是有些討人喜歡了。
“白白胖胖好生孩子啊,像你這麼瘦骨嶙峋的,生孩子會很辛苦的。”如果不順,還得剖腹產,秦挽依這話就沒說出去,省得把翠蓮嚇得臉色蒼白,這個小丫頭,還是經不起嚇唬。
“生孩子本來就很辛苦,奴婢才不要生孩子呢。”翠蓮還是小孩子心性。
“那你以後不打算嫁人了嗎?”秦挽依一邊逗著翠蓮,一邊放入點紅糖,一來可以去味,二來可以收汁。
“奴婢以後要給三小姐帶孩子的。”翠蓮說的順理成章。
“你想當奶娘,也得自己生了孩子才有奶水,不然怎麼喂?”秦挽依繼續調侃。
“這……”翠蓮不服氣,“奶娘不是也能當奶娘嗎?”
秦挽依心裏按耐住笑意,板著麵孔道:“小小年紀,還想著當奶娘,等會兒我就去跟素月說,說你巴不得她嫁人,然後辛辛苦苦地生孩子。”
“大小姐……”知道自己又著了秦挽依的道,翠蓮一臉求饒。
秦挽依一笑置之,生活中就該多點樂趣,才叫享受,不然天天跟哭喪一樣,過得下去才怪。
“念在你乖巧的份上,這筆賬先記下了,暫且不報。”