跳脫。
某種意義上,對【味道】更敏感的李可,立刻鼓掌應和,喜道:“對對,更準確的說,是‘跳脫’而非‘活潑’。”
“充滿鮮味的蝦湯,就好像多出了一層捉摸不定的雲霧,滋味在舌尖上顯得很是飄忽!縹緲!”
李可迫不及待地,奪過亞刊手中的湯勺,自己拿了個玉碗,動作飛快的舀了一碗熱湯,呼呼吹了幾下,就啜飲很大一口。
“啊”
她剛喝下,就因為滾燙,不禁張口吐舌釋放熱量,“太燙!太燙!”
“舌頭都沒知覺了!”眼眶眼角都隱隱冒著淚光。
相比她,亞刊就顯得從容不迫了,端碗,拿勺子,用小湯匙舀起,吹氣吹涼好一會,才目露濃濃的好奇和期待,把湯匙送進嘴。
‘極鮮’!
亞刊給予這麼個初印象。
其實,不管是雷恩的‘四鮮拚盤’也好,還是楊義的‘竹筒烤河鰻’,前麵兩位合格者的菜肴,可以說都在鮮味的營造這塊,真正做到了凝聚特質,有各自風格和特點的同時,鮮味還被硬生生推到了一個領域、一個廚藝段位層次,所能達到的頂峰。
因此準確說,‘極鮮’應該叫【破畫之鮮】。
李可也睜開眼,和亞刊對了一個眼神。
“如果說,雷恩的‘四鮮盤子’,鱖魚、鰣魚、石斑魚和藍刀魚,硬生生形成了四條渾厚的鮮味龍庭之柱,真正支撐起了一座趨近現實的‘藍色國度’……”
亞刊緩緩地說,“那麼楊義的‘竹筒烤鰻’,就是袖裏乾坤,法寶煉‘黑龍’,釋放出來時就會出現鮮味的災難狂潮。”
李可卻沒搭腔,此時這位擁有【超味覺】的女名廚,頂尖的麟廚師,臉上是一副倍加糾結的表情。::
照理說,她應該接下亞刊的話茬,大概描述剛剛品嚐的那第三種“鮮味”。
問題是!
無法描述!
場麵一時間就突然尬住了,安靜了起碼十幾秒鍾。
見亞刊、李可還在沉思狀,擔當司儀的向恩暗呼不妙,她可不能讓氣氛就此轉冷,否則給那位黑暗領袖工作能力不足的負麵印象,那麼她在‘梁山泊’的升遷之路,也基本到頭了。
“咳咳”
向恩趕緊開口:“兩位大人,親給出品嚐意見。”
但亞刊搖頭回一句:
“不夠!”
李可則點頭同意:“是不太行的樣子!”
咦?
樓上樓下的看客們齊齊驚訝,不過很快就發出了興奮、訝然的議論喧鬧聲。
這可是大新聞。
一名‘種子選手’,居然不合格嗎?
而且,在前麵兩名‘種子選手’發揮的對比之下,差評並被拒絕晉升的結果,可以說是相當的悲劇和淒慘了。
“我知道了!次序太吃虧!”
“你才反應過來?”
“壓軸,第十次序,要麵對前麵九個人的‘後味’啊,即便自己的發揮沒問題,菜肴也非常出色,但品質在這樣的混亂‘後味’攪局之中,肯定是要遭到削弱的,次序越往後,影響就越大!”
二樓欄杆處,雷花夫人有些驚疑不定。
怎麼回事。
是她判斷錯誤,被這個‘小凱由’在「鬥味場」的驚豔發揮,一時蒙蔽了嗎?
雷花瞥一眼附近興奮討論中的看客們,思索道:
“這些人倒也沒說錯。”
“魚,鰻,蝦!”
“次序、位置太吃虧了……況且,都是營造‘鮮味’,食材上並沒有嚴格意義上的差距,他們的食譜,某種程度上是針尖對麥芒!”