新鮮的蔬菜,與魚腹下最為細嫩的肉。
嗯,用耗油自然而然的渲染出一股濃濃的粵菜質感!
“完成!”
夏言拍拍手,看了看分成四塊工作區的廚台,最後掃向放在一旁等候已久的魚身空殼架子,嘴角翹了起來:
“複刻經典,就少不了儀式感啊,上菜的部分也要足夠震撼才行!”
……
“完成!”
才波朝陽戴上隔熱手套,打開剛剛發出“叮”一聲響的烤箱,親自搬出烤盤,擺在了區域中央的廚台上。
金屬烤盤上,並不是什麼汁液迸流的牛肉牛排。
而是一團糕點模樣的東西。
外皮被烤得金黃酥脆。
“這是,惠靈頓牛排?”繪裏奈、四宮小次郎同時訝然出聲。
才波朝陽點頭,“是的,美利堅某位‘地獄廚師’的代表經典作。”
說著,他對眾人微微咧嘴。
手上一把刀子,對酥皮物切下去。
嗤!
油亮金黃的酥皮之下,赫然是一大圈微帶腥紅的牛肉。
滾滾熱氣冒出。
除了牛肉味,香辛料之味,幸平創真還嗅到了一些幹貨幹果的渾厚濃香,他還以為自己鼻子有毛病了,忍不住揉了揉,“怎麼回事,怎麼有瓜子仁、開心果這些幹貨?”
才波朝陽敲了個響指,低聲而笑:
“因為,這些本就是夾層餡料的素材啊。”
他手中的餐刀,冰冷的刀尖,指向了酥皮和牛肉塊間的位置,容易被忽視的複雜夾層就存在於此。
“蒜,蘑菇,瓜子仁,開心果……”
“用料理機打碎了,再混入百裏香、竹蓀粉這一係列香辛料,充分的炒香!”
才波朝陽持握餐刀,一圈又一圈的,將整個酥皮牛排切掉,又把每一片食物輕緩地裝到餐盤,然後環視繪裏奈、幸平創真一行人。
最後,他看著四宮小次郎,“請用!”
即將退下那個位置的深夜料理人統領,此刻完全展現崢嶸,微笑中,滿滿的是對自己監督作品的強烈自信。
深夜料理人們定義的“美味”,勢必俘虜你們!
“等等——”
好巧不巧的。
一個聲音有些破壞氣氛:“啊,我的菜品也完成了。”
砰!
特大豪華型號的餐盤,被放置到剛剛上桌的‘惠靈頓牛排’旁邊。
“鯛魚?!”
“為什麼這麼完整,像沒處理過……”
而看見另一個餐盤上的料理之物,包括聚攏過來的眾多深夜料理人,每一個人,都被盤上的鯛魚,雷得不輕,眼角抽搐著。
沒有任何裝飾擺盤的點綴。
幹巴巴的,就隻有一條鯛魚。
“咦?”
才波朝陽臉上的笑容正逐漸消失,可眼尖的他,發現了,這條乍一看隻是略微炙烤的完整鯛魚,體表之上,居然覆蓋著一層嚴密的蠶線!
捆綁.jpg。
當然,沒有什麼聖光和諧情景,畢竟被捆綁的對象,是一條肥美的魚兒。
體態豐腴得……
像是要把一層蠶線繩藝,活活撐炸。
寂靜無聲中。
夏言卻給同樣懵逼的繪裏奈,遞去了一把閃亮的廚房剪刀:
“少女,你想想看看料理魔法嗎?”
“哎~?!”
被人抓著手,握住剪刀的薙切繪裏奈,猛地意識到什麼,可是這時候她已經被半操縱的,割斷了鯛魚體表的嚴密繩陣。
呼啦——
華麗的炸裂場麵!