蒙大拿州西北部，有大大幾千個農場，每年到羅傑這裏來屠宰的很多。
尤其是入冬前這段時間，大瀑布城專門在屠宰場設了檢測機構，方便上市銷售的流程。
紅藍黑三色的印章放在桌子上，美國農業部旗下的兩位評審員，仔細查看牛肉之後，正在往上麵蓋章，不時停下動作，翻看完之後繼續，臉上帶著驚訝表情。
手裏的速度速度很快，幾乎一大半都是代表極佳的紅標，印章拿在手裏都不用換，直接蓋下去就行。
旁邊有個牧場主正嫉妒看著這裏，他麵前的牛肉很多都是黑章，表示才剛合格。
臨近感恩節、聖誕節和元旦，都是牛肉消費的高峰期，不少牧場來查看過自家養的牛。
但兩位評審員可以肯定的，麵前這些，絕對是他們碰到過品質最好的安格斯牛肉。
雖然不像上個月日本牛那樣變態，但裏麵的脂肪分布也非常不錯，要不是檢測報告已經下來，以前雪山牧場信譽也很好，都要懷疑他們是不是用過激素之類的了。
“味道真棒，比去年的還要好！”老巴頓撕下一條肉放進嘴裏，嚼了幾下吐掉，用水漱口後喊道。
這些牛都是他親自照顧，從牛犢剛來牧場時候就開始，幸苦了一年多，今看來都是值得的，這才是對他最大的回報，其他牛仔想法也是一樣。
“約翰，等下把這些帶回去，都分給牛仔們嚐嚐。”
韓父拿了塊肉，牽著兒子往回走，這裏的事情差不多結束了。
艾伯特和賈斯汀對視了眼，把屠宰場老板羅傑拉到一邊，叮囑道：“這件事情你可不能告訴別人！”
“對，我們都認識這麼多年了，至少在我買到牛之前，不能泄露出去！”
羅傑麵露難色，指著門外道：“我不是大嘴巴的人，他才是你們要防備的。”
賈斯汀往外看去，有個評審員已經結束了工作，正在打電話，不用想也知道他在幹什麼，臉色立馬陰沉下來。
美國的牧場很多，牛也很多，不過高檔牛肉數量一直跟不上，現在顧客不像以前那樣好糊弄了，寧願多花錢也不想買低檔的肉。
Brken－B牧場養的海福特牛，雖然早熟易肥，不過肉品質不太好，大部分最多也隻能算二級，采購商肯出的價錢不高。
牧場收入連年下降，分紅也減少了很多，這才是賈斯汀急需去買新品種的原因。
前些年經濟危機時候，人們沒錢買反而賣的好，現在有錢了倒是刁鑽起來。
剛剛被韓千山糊弄過去，其他種牛又達不到要求，想到這裏賈斯汀暗惱，回頭對艾伯特道：“我們快點去吧，晚了那些采購商就過來了！”
“你要買多少？隻要價格合適，我可以幫你話。”老商人看了看賈斯汀，上萬頭的數量自己吃不下，其他收購商過來他也不怕，但收入減少是肯定的。
Brken－B牧場有14萬英畝的麵積，需要的種牛很多，不如再當回中間人，也好拿點回扣。
兩人嘀咕了半磨時間，等老牛仔和約翰收拾好了，要跟他們一起回雪山牧場。
老巴頓瞧見艾伯特暗中投來的目光，又看見賈斯汀表情，腦子裏轉了個彎，會心一笑。
路邊的薰衣草進入休眠期，枯萎的莖葉癱軟在地麵，隻留下根係在泥土裏，等待明年春再次生長。