英國人摯愛紅茶，漸漸地把飲用紅茶演變成一種高尚華美的紅茶文化，並把它推廣到了全世界。
1689年，英國更在中國的福省廈城設置基地，大量收購中國茶葉。
英國喝紅茶比喝綠茶多，且又發展出其獨特的紅茶文化，均與上述曆史事件有關。
因為在廈門所收購的茶葉都是屬於紅茶類的半發酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英國，取代了原有的綠茶市場，且很快成為西歐茶的主流。
武夷茶色黑，故被稱為''Blak ea''（直譯為黑茶）。
後來茶學家根據茶的製作方法和茶的特點對其進行分類，武夷茶衝泡後紅湯紅葉，按其性質屬於''紅茶類''。
但英國人的慣用稱呼''Blak ea''卻一直沿襲下來，用以指代''紅茶''。
這地方，東西卻不少。
世界四大紅茶是一樣都不少。
布魯德知道張元是華裔，所以專門上了祁門紅茶。
祁門紅茶，簡稱祁紅，產於中國安省西南部黃山支脈區的祁門縣一帶。
當地的茶樹品種高產質優，植於肥沃的紅黃土壤中，而且氣候溫和、雨水充足、日照適度，所以生葉柔嫩且內含水溶性物質豐富，又以8月份所采收的品質最佳。
祁紅外形條索緊細勻整，鋒苗秀麗，色澤烏潤（俗稱“寶光”）；
內質清芳並帶有蜜糖香味，上品茶更蘊含著蘭花香（號稱“祁門香”），馥鬱持久；
湯色紅豔明亮，滋味甘鮮醇厚，葉底（泡過的茶渣）紅亮。
清飲最能品味祁紅的雋永香氣，即使添加鮮奶亦不失其香醇。
春飲紅茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合適。
“布魯德先生有心了。”
不管如何，對方這都是心意，張元還是非常感激的。
當然，之前他最在意的反而不是這紅茶，而是紅茶杯子下麵的托盞。
張元驚訝的發現，這居然是一件古董。
不，確切的，這一桌子，五個人，五個托盞，居然都好像是一個係列的產品。
但隻有他手裏這個，是真正意義上的古董。
帶托茶盞的托子，又叫茶拓子，是防碗、盞燙手而設計的器型。
考古發掘證明，瓷質茶托最早出現於西晉，此時飲茶已成時尚。
茶托一般為淺盤形，平底。
托內底有一周較深的粗弦紋。
墓葬中茶托與盞同出，盞，圓唇，腹微鼓，圓餅形實足。
托當為襯墊茶盞的茶托，目的是避免“盞熱燙指”，是為了防止茶碗燙手而設計的新品種。
唐宋元時期，茶托形製較多，斂口、侈口，花口，下承以盤，高圈足，有的托圈內中空。
明清茶托在傳統的基礎上，出現了方形、船形、花形等。
在張元仔細鑒定過之後，可以確認，這應該是一件北宋定窯白釉茶盞托。
其目測高5.8厘米，口徑8厘米，腹徑1.6厘米，足徑6.6厘米。
托呈盤形，邊緣呈四曲花瓣式，中連盅式形盞，圈足。
從考古發掘資料來看，宋墓中出土的盞、盞托較多，一般與執壺、帶溫碗注子同出，過去有的將此稱為茶具或酒具，分別不甚清楚。