梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香。
在廚藝一道上，這句話基本可以用來形容材料和製作之間的關係。
論廚藝，甘從式是沒有的。
嗯，用許廣陵的評價標準來看，就是沒有。
但他會藥啊。
燉小野雞不需要廚藝，處理幹淨之後，直接冷水下鍋，放到鍋裏燉就行了。
一直燉，啥都不用管。
什麼大火燒開轉小火，不需要的！
熟沒熟，燉沒燉好，這個甘從式還是懂的。
然後，燉好之後，烹製過程中沒有任何值得一提的燉小野雞，就因為這是靈氣豐厚之地，小野雞的材質比較好，再加上一味藥草的投入，立馬就變得其嫩無比。
濃鬱的香，淡淡的甜。
這一鍋東西，放到前世任何一個大街小巷的門麵房內，哪怕那個門房上沒有任何飯館的標識，也會引得所有經過的人不自禁地要朝裏瞥上一眼，然後引得那些大膽的、愛吃的，自顧自地走進去問一下。
“老鄉，你這是吃的啥子呀？”
這就是材料的威力，更何況加上了極適合的搭配。
美味本天然，烹製不須工。
這是第一道菜，真正是“大巧不工”。
從一些小細節來看，甘從式應該是不懂那些“巧”的，但在這道菜上，他避開了需要巧的做法，以一味清甜，加上主料本身的嫩和香，直接鎮壓一切。
“老甘，這其實也是修行啊，無須千般機巧，隻是一味本心，不知道這個道理，你懂得否？”
許廣陵在心裏淡淡微笑道。
然後是第二道菜，煮野雞蛋。
其實應該還有野鴨等什麼蛋，總共十幾個蛋，七八個品種，
大如雞蛋，小如鵪鶉蛋，大小不一。
顏色則是從灰不溜丟，到黑白相間，到五彩斑斕。
也算是洋洋大觀了。
一鍋煮之！
和著清水一起下鍋的，還有種類比這些蛋的個數還多的各種藥草，有嫩葉，有老葉，有樹枝，也有樹根，有花，也有果。
不是“雜燴”。
還沒等煮熟後的蛋吃到嘴裏，隻看這些藥草許廣陵便知道，甘從式的這個“配方”，極具水平。
這基本都可以直接用來衡量他藥的水平了。
他在藥之一道上的水平和造詣，就濃縮和體現在了這個煮雞蛋裏。
前世，茶葉蛋華夏獨有。
那不需要什麼多高的製作工藝，單純地放入茶葉，又或在茶葉的基礎上，再加入八角茴香桂皮香葉等等什麼的，都可以。
下不設限（隻一味茶葉。）
上不封頂（你就算投入一百味香料，也沒人說你這茶葉蛋“不正宗”，隻要你做得好吃。）
但不高的製作工藝裏，卻滲透著華夏獨有的“道”。
這是中醫理論上的“藥食同源”，在飲食上的投影反應，獨此一家，別無分號。
那麼大的世界，那麼悠久的歲月。
這麼簡單的做法。
別個地方的人居然想不到？
對。
就是想不到。
不是不聰明，也不是缺乏智慧，而就是沒有這個概念。
都說技進乎藝，藝進乎道，但實際上，很多方麵，卻是從一開始，從源頭上，就由“道”決定了“技”的起始。
“此生無悔入華夏，來世願在種花家。”
這是前世流傳於網絡上的一句話，並和那兔以及追夢赤子心聯係在了一起。