開業第一天,就能有這麼多的進賬,雖然說和今天剛開業有關係,但還是讓大家感到非常的開心。
任嘉駿又翻過了一個賬本,開始算今天的支出。
他想先算一下就今天這頓午飯來說,魚莊是賺了還是賠了,賺了的話又賺了多少。
其實他在算之前,就知道賺了是肯定的,畢竟做飯的食材基本上都不怎麼貴,最貴的,也就是一些肉和大米了,但米飯的消耗並不太多。
因為大多數客人來的都比較晚,沒能先去釣魚再來吃飯的原因,他們這頓飯還賣出去了不少的魚,就算一斤一塊錢,這麼多的魚加在一起,賺的錢也不少了,而這些魚,除了剛買魚苗的時候花了一筆錢,後麵花的錢倒不怎麼多了。
而菜,也是曹念用了自家大棚裏的一部分,從村裏收購了一部分,現在雖然還不到鄉親們種的菜大規模成熟的時候,但菜價也沒有多貴。
支出的大頭還有一個麵粉。
他們蒸了很多饅頭,大袋的麵粉都用了兩袋子,他們買的是77塊錢一斤的低筋麵粉,一個饅頭賣5毛錢。
或許是因為在他們這裏主食是麵食的地區,真正吃起飯來,還是饅頭比米飯更下菜的原因,即使今天用了這兩袋麵粉蒸的饅頭,但他們也差不多都賣完了,剩下來的一點正好給他們幾個吃了。
饅頭賺的雖然少一點,但也有的賺,並沒有在這個小項上賠錢。
除此之外,不可避免的另一個大項就是茶水了。
雖然魚莊裏有各種品牌的啤酒、白酒、可樂、果汁,除了啤酒、白酒和可樂是花了錢買的,果汁裏有一部分是他們自家做的,還有刺玫果茶、臘梅花茶等一些他們自己產的花茶。
稍微年輕一點的人,有喝酒、果汁、可樂的,也有一些人會選擇果茶和花茶,但上了年紀的選擇的都是果茶和花茶,要麼就是白開水。
任嘉駿算了算賬,因為進購了不少的酒、飲料,今天這一頓飯自然是賣不完,所以在酒和飲料方麵還屬於入不敷出的狀態他有心理準備的。
但在果茶和花茶上,他們就是賺的了。
因為果茶和花茶除了買苗子花了一筆錢、采摘果子和花瓣又花了一筆人工費,但苗子基本上每年都能賺錢的,買苗子花的錢,和采摘果子、花瓣的人工費早就賺回來了。所以今天的酒水方麵,他們也可以說是收支平衡了。
這麼一算賬,依然有賺,雖然賺的錢隻有幾百塊錢,但卻絲毫沒有影響幾人的好心情。
“雖然少了點,但也是賺了嘛!等以後咱們的魚莊名氣打上來了,來的人就多了,到時候賺的就多了。”秦嘉笑著說道。
任嘉駿說:“弟妹心態倒是挺好的。”
秦嘉沒跟他客氣,“那是,哎,你別忘了給嬌嬌他們送飯去啊。”
陳嬌嬌今天沒跟著過來,她還在忙網店的事情。
原本陳嬌嬌午飯是在曹念家裏吃的,但是今天曹念和秦嘉兩個人都不在家,秦嘉原本讓她跟著過來她也不來,秦嘉就讓任嘉駿給她送飯。
事關自己女朋友,任嘉駿怎麼會比不上秦嘉稱職?他翻了個白眼,說道:“我已經讓陳師傅打包了,馬上就給嬌嬌送過去。”陳師傅就是廚房裏的三個擅長做魚的大師傅之一。
“那你快給嬌嬌送飯去吧。”秦嘉攆人。
任嘉駿應了一聲,把西裝外套往旁邊一搭,就去廚房了。
……
任嘉駿走後,餐廳裏沒怎麼有客人了,秦嘉幾人就隨便找個地方坐了下來,看秦嘉有些犯困,曹念問道:“嘉嘉,咱們回去睡一會兒,還是去休息室休息一會兒?”
魚莊除了廚房和餐廳,還有幾個房間,分別是經理們用來辦公的辦公室、接待客人的會客室、休息室和儲存酒水、米麵的倉庫,因為經理不是隻有一個,所以休息室也多建了幾個,幫工們也能過去休息休息。
“去休息室吧。”秦嘉說,“回家就算了,這兒離家有點遠,今天又是剛開業,還是就在這兒守著比較放心。”
對此,曹念也沒有意見,他站起來,對韓侯幾人也說道:“你們也先去睡個午覺吧,等睡醒了再過來。”