第465章 奶粉、奶糖(1 / 2)

“還有一個步驟?是什麼步驟?”這個工人興奮地問道。%∷八%∷八%∷讀%∷書,≮※

“這酒太渾濁了,我們得先進行過濾!”陳昊道,“你們記住我的步驟哦。”

“是的!”在場的工人齊道。

不多時,陳昊取來了一個竹製過濾筒和一個漏鬥。

這個竹製過濾筒是用一段竹子和一塊抹布製成,而漏鬥則是一個銅器。

將銅漏鬥架在過濾筒上麵,陳昊一勺一勺地將酒壇裏那些渾濁的黃酒,舀到漏鬥裏。

同時竹筒流出來的那些清澈的黃色液體也慢慢落入一個陶罐裏。

得到過濾的黃酒後,陳昊卻這個步驟隻完成一半。

他帶著過濾過的酒來到了酒場一旁,他吩咐族人在這裏造了一個土灶,又加上一個銅鍋。

將過濾後的黃酒倒入這個銅鍋裏進行煎煮。

可陳昊煎煮了一會,卻發現酒水邊緣接觸銅鍋的那裏竟然生成黑色的物質,他立刻讓人降低火候。

他嚐了一口黃酒,發現比較甜,酒精味也比較低,就是比較甜。

看來之前是添加麥芽糖的時候放多了,所以酒味比較甜。

而酒精味度數低可能是與酒曲的數量、釀製的時間都有關係。

他不知道是哪個環節出問題,不過現在總算把酒釀出來,這些提高酒類品質的問題就需要自己和族人利用時間去慢慢地摸索,爭取釀出更高品質的黃酒。

“這個工藝叫煎酒,是利用溫度對新釀出來的酒進行殺菌,新釀出來的酒裏麵有很多細菌,所以得用煎煮這個方法對酒進行殺菌消毒,這樣的酒保存的時間才會長。”陳昊給在場的釀酒工人介紹著最後一個工序。

“能保存多久?”有個族人連忙問道。

“能保存多久?這個取決於酒的品質,像這批酒保存給三五年是沒有問題的,如果我們釀出更容易喝醉人的酒,那些酒的保存時間就有十年以上。”陳昊對自己釀出來的酒也不是很清楚。

族人們聽到這個數字後也是十分的驚訝,在他們的眼中,除了放在糧倉裏的粟能保存很長的時間外,就沒有什麼食物能夠保存那麼長的時間了,當然硬要一樣食品,那就隻有永遠也不會過期的鹽了,因為鹽本身就是一種化合物。

釀酒工場裏的工人熟悉黃酒的釀造過程後,就開始嚐試釀造第二批黃酒,而陳昊也留在釀造工場這裏指導他們工作。

看到工人們的環節都沒有什麼問題,陳昊就打算研究一些軍用食品。

軍用食品顧名思義是用給軍人吃的食物。

軍人在外戰鬥需要進食補充能量。

過往部落打仗一直是用大量的人夫將粟、豆醬等糧食運輸到前線,讓士兵去打仗。

所以一但發生戰爭,不但出兵的人數需要考慮,就連後勤人員也需要考慮周全。

越是將兵力投送到越遠的地方,所需的口糧、後勤人員就越多,打一場仗非常耗費人力物力,這是讓古人非常頭痛的問題。

也因為打仗消耗的人力物力實在太大了,所以陳昊也不敢隨意去征討遠處的部落,這一打仗就耗費半年甚至一年存糧物姿,這誰受得了啊。

所以在他弄出麥芽糖之後,他就打算將一些型化的食品、熱量高的食物作為軍糧。

最好是體積、重量輕,但含有的熱量非常高的食品。

這類型的食品最適合充當軍糧了,因為它重量輕、體積,便於運輸、便於攜帶。

“奶糖含有的熱量非常高,通常在肚子感到餓的時候,吃一兩顆奶糖就沒有饑餓感了,日後戰士們在外打仗的,不方便吃飯時,肚子又餓了,那個時候吃上幾顆奶糖,就能保持好的體力繼續與敵人戰鬥。”