菜上手，分辨物種品種名字，夏怡禾還是能分辨出來的，隻是隻會分辨不會動手罷了。
簡單的刀工是做菜的第一步，燕兒親曆親為的手把手開始做示範，耐心且細致道：“右手握著刀把柄，第二根手指彎著貼在刀身上，隻是這個看個人習慣，每個人握刀的手法都不一樣。”然後將刀握在手中，開始示範給夏怡禾看，“左手就是要拿著你要切的食物了，左手抓食物的手指要彎曲，手指有三個關節，用第一個關節頂住刀身就不會切到手了。”
簡單的了幾遍後，桌上的食物就被燕兒哢哢哢的幾下切成了一條一條的絲，幾乎每一根都差不多，這讓夏怡禾看呆了過去。
讚歎道：“燕兒你好帥呀！”
一早上夏怡禾都在切菜中度過了，竟也不嫌累，雖然動作很笨很生疏，但是能堅持就是好事。燕兒看著堆積成一座山的紅蘿卜、白蘿卜、土豆、黃瓜，隻能叫來禦膳房的太監將這些運走，拿去稍加改善是可以食用的，不能浪費。
“哢哢哢哢哢哢”，的聲音越來越連串，燕兒已經數不清自己來回跑了多少趟了，禦膳房的紅蘿卜、白蘿卜、土豆、黃瓜都被夏怡禾切了大半了，這樣下去可不行！
燕兒急中生智，露出一張古靈精怪的笑臉，屁顛屁顛的跑道夏怡禾身邊，撿起一根紅蘿卜壓在她的刀上，暫時停止了她的動作，義正言辭道：“娘娘的刀工已經掌握的差不多，下一步就是要調味！”
夏怡禾擺弄出思考的樣子。
燕兒洋洋得意的抽回紅蘿卜，踏著正步圍著夏怡禾繞圈圈，揮舞著紅蘿卜指指點點道：“這調味是廚藝最重要的一個環節，它決定著你這道菜的味道，好不好吃，所以調味是必須要掌握的，根據不一樣的料來做出不一樣的味道。”
夏怡禾似懂非懂的點著頭，她在二十一世紀也算個千金大姐，雖然忙碌在公司的事務當中，但是做菜也是不會的，基本就沒有動過手，連看都懶得去看。
燕兒也深知這一點，多是名門望族出生的千金少爺都是不會這些的，雖然也有極少會的，但是普遍都和現在的夏怡禾一樣。
紅蘿卜輕輕的敲了敲下巴，燕兒仰看了看屋簷頂，沉默半響後道：“就打個比喻，魚在除去鱗片之後是需要洗幹淨內髒的，但本身自帶的腥味是洗不掉的。所以我們用生薑和蔥調出來的味道來覆蓋住腥味，這樣吃起來就不會有腥的感覺了。”
原來是這麼一回事，夏怡禾恍然大悟，道：“就好比女子喜歡用胭脂，沐浴都時候要用花瓣，清理口腔的時候要珍珠粉是一樣的，都是為了除去身上的味道！”
燕兒一巴掌拍在自己的額頭上，你可真會舉一反三，這和調味食物有關係嗎？我幹嘛要和你這些啊！直接教會柴米油鹽醬醋，酸甜苦辣鹹等等不就可以了嗎？
“番茄要十字架的樣子切一刀，然後交叉的切一道就行了。”
“哎呀，雞蛋要等油在國裏沸騰了在放進去。”
“呐！還不快翻動翻動，等等都焦糊啦！”
最後，在燕兒的努力下，夏怡禾正式開始做自己有生以來第一道菜…
蛋炒飯——