雷千鈞帶著宋一然去了一個藏在胡同裏的私房菜館。
現在還沒有私房菜這個概念，但是這家飯店的經營模式，就是按照私房菜弄的。
飯店規模不大，就藏在胡同裏的一家四合院裏，一隻招待三桌，吃什麼，客人們了不算，掌勺的大廚了算。想吃飯，提前預定還不一定有位子。
宋一然知道這家店，後世的時候，關於這家牛氣哄哄的私房菜館的報道有很多。他們是祖孫三代人一起打理這個店，聽祖上是清宮裏的禦廚，留下不少美食手紮，經過一番研究和試驗以後，店裏的菜式，味道都有了他們自己的特色，既好吃，又養生，很受追捧。
到了後世那個人人追捧自然味道的年代，創立私房材老爺子已經八十多歲了，早就已經不下廚了，菜館順其自然的交到兒子和孫子手上。不過，時候來過私房菜館的老人都，老爺子做材手藝，他兒孫隻學了六七分像，要論味道，還得是老爺子的手藝，當屬第一。
宋一然前世隻是聽過這個私房菜館，沒有機會親自來嚐嚐，那時候私房菜特別火，預約都排到幾年以後去了，她可沒有那個工夫等。想不到兜兜轉轉，竟然能夠回到這個時候，親自嚐嚐老爺子的手藝。
真好。
西廂房的臨窗大炕上，擺了一個能容納六人同時吃飯的炕桌。那桌子可跟東北農村用的炕桌不是一回事。桌腿上都帶著雕刻工藝的，木頭也不知道是什麼品種的，越用越亮，紋理看著也是十分漂亮。
一個二十多歲的年輕，紮著一條白色帶藍邊的圍裙過來道歉，“兩位，不好意思，原定的這桌席是由應該由我父親親自掌勺的，但是老爺子隻做了這三道菜，突然身體不適。剩下的菜，是我做的。我年紀輕，手藝還不到家，給二位道歉。為了表示歉意，本店給予二位一次插隊的機會，隨時恭候你二位再來。”
這話得漂亮！
也就是，他們不用排除了，哪想來了，隨時可以過來再吃一回。這麼做，也是違反原則的事情了。
“你父親沒事吧？”她好歹是個大夫，真要是有急症，自己可以出手幫忙一下。
那年輕人擺了擺手，“沒有什麼大事，多謝兩位關心。二位慢用，不打擾了。”
人家都這樣了，宋一然自然不會再多管閑事，微微點零頭，目送年輕人離開了屋子。
桌子上擺著六道菜，香味撲鼻，擺盤精致，看起來就很好吃的樣子。
“這麼好吃的菜，隻有我們兩個人吃，太可惜了。應該把阿姨和瑩瑩都叫來，一起嚐嚐。”
“還有機會。我們不是有了一次插隊權嘛，下次再帶她們一起過來！”
也是哦，難得的二人世界，就不這些了。
“好餓好餓，吃飯。”宋一然食指大動，“這些菜都有什麼名堂，看著怪好吃的！咦，盤子上有字。”
雷千鈞幫她拿龍子，輕聲道：“聽這家店的所有器具，都是店主親自設計，又去找了窯口燒出來的。”
“哇，這麼用心！這盤子可真漂亮啊！羊肉好嫩啊！”宋一然吃了一口烤羊排，美得眼睛都眯了起來。羊肉外酥裏嫩，肉是經過特殊的配料醃製而成的，吃不出一點膻味兒，一口咬下去，肉汁在嘴裏爆開，配上焦酥的外皮，簡直好吃到飛起！