“原來是蒸菜!好嘞,瞧我的。保證碾的大小粗細剛好。”駱英鳳在廚房裏拿出一根大的擀麵杖,將這一碗大米倒在案板上,開始在大米上麵來回滾動擀麵杖。
駱英鳳使足了勁兒,不一會兒,便將一碗大米碾成了細細的米粉。
將碾好的米粉放到碗裏之後,駱英鳳端到陳心月的麵前,問道:“這個可還行?”
陳心月伸手摸了摸,便接過碗來,說道:“剛剛好,辛苦駱大哥了。”
“不辛苦,不辛苦。”駱英鳳拍了拍雙手,有繼續問道:“還有什麼要我做的?”
“沒什麼了。駱大哥,你出去休息吧。剩下的我來就行。”陳心月將拌好的調料放到米粉裏,用筷子拌勻。
駱英鳳嘴裏說著好,卻不動腳,依舊站在一旁目不轉睛地看著陳心月做菜。
這時,已經到了做飯的時候,何府裏的廚子們陸續來到廚房,見到陳心月做菜,便都圍了過來。
“姑娘做的,是蒸菜吧?”一個大腹便便的廚子,看到陳心月在拌米粉,便問道。
“是啊,就是蒸菜,從小我娘就教我做了。自己家的家常菜,可比不上你們的手藝。”陳心月笑著回道。
另一個瘦一些的廚子指著臘味,說道:“蒸臘味,這菜看著就好吃。姑娘這做菜的手藝,也很熟練嘛。”
陳心月開始把肉放在米粉中,不斷地用手抓著,聽到有人誇自己的手藝,便謙虛地說道:“我這點做菜的手藝,比你們差遠了,熟練是熟練,做的也都是些家常菜,上不了大台麵。”
“我聽說這蒸菜可是沔陽的一絕啊,姑娘莫非是從沔陽來的?”胖廚子問道。
“師傅見多識廣,我還真的是從沔陽來的,這些臘味也都是從那邊帶來的。”陳心月嘴裏說著話,手上卻沒有停下來,直到把切好的肉全都裹上了米粉,放在那裏等著入味。
“師傅,蒸籠借給我用用?”陳心月擦了擦手,向兩個廚子問道。
“喏,就在那邊,想怎麼用都行。”胖廚子說完,便開始和瘦廚子準備府裏的晚飯。
又過了一炷香的時間,陳心月將那些準備好的臘味分別放在三個盤子裏,再放些配菜,然後直接放入蒸籠裏,上屜蒸了起來。
陳心月蹲下來,看了看灶裏的火候正旺,便擦了擦額頭上的汗,這才發現駱英鳳並沒有出去,而是一直站在廚房的一角,沒有出聲。
“駱大哥,你沒有出去啊?”陳心月問道。
駱英鳳盯著漸漸冒出熱氣的蒸籠,回答道:“沒啊,我一直都在這裏。等著心月你吩咐呢。”