家裏已經大概收拾出一個簡易的牛棚，牛牽回家，暫時先綁在院子裏，程朗清剛才在外人麵前沒有多說，現在回來了把自己的疑惑問出口：“曉冉，你真要吃了它？”
“當然不是啦，這牛的病我能治。”程曉冉笑眯眯的肯定道。
“也是你在書上看到的？”李宛蓉已經聽了大概的經過，倒沒有什麼懷疑，她閨女說能治就能治，笑著問了一句。
“是啊！”程曉冉理所當然的應了一聲。
她用剛才買來的白酒，鍋裏嗆了一根大蔥白和薑片，把酒倒進去，燒開後稍微放沒那麼燙，趁熱給牛灌進去，拍拍手說道：“行了，今天估計還會再拉兩次，先別牽進牛棚，省的弄髒了，明天再灌一次就好了。”
“就這麼簡單？”程朗月瞪大眼睛，不相信的問道。
“就這麼簡單！”程曉冉掐了一把他的臉，肯定道。
“你沒洗手！”程朗月哭喪著臉叫道，程曉冉在一邊壞笑。
放下牛的事情暫時不管，程曉冉開始著手做豆腐的事。昨天晚上她已經事先泡好了黃豆，現在用水把磨盤清洗一遍，然後再磨幾把豆子去去味兒。
“還真沒見過把豆子磨成漿的。”溫小紗在旁邊低聲的和李宛蓉討論著。
程曉冉可不管她們在說什麼，認真的磨著豆子，讓程文和程武也來幫忙，沒一會兒就出了一桶豆漿，程曉冉在丫頭們的幫助下稍微把豆漿過濾了一下，然後用大火煮。
豆漿煮開以後就在鍋裏，稍微放一會，程曉冉用剛才鹽鹵做出來的一小碗鹵水，用大勺子一點點的打著圈兒的加到豆漿裏，這是點鹵，放置一段時間後，豆漿變成了豆花，程曉冉把豆花舀到方形木屜裏，用紗布包好，重物壓上，大功告成！
“太神奇了，怎麼剛才還是水，就能變成這軟呼呼的東西。”程曉冉留了一部分豆花，加了一些糖，分給眾人當場嚐了一些，眾人紛紛稱奇，王嬸兒全程看下來，不免讚歎出聲。
“這做糖水倒是不錯。”李宛蓉邊喝邊點頭。
“鹹的也很好吃，不過現在來不及做鹵，以後再做給你們吃。”程曉冉更喜歡吃鹹的豆花，配上油條絕了。
“這個也是拿出去賣的？”程友賢問道。
“對，等豆腐做好了我再做幾道菜，豆腐可不止加糖澆鹵的做法。”程曉冉舉例說了幾種豆腐的做法，程友賢越聽越驚喜，要真是這樣，那就不單單是一種小吃了，而是一種全新的食材，如果賣到酒樓裏收益不會小，黃豆的價格又很低，裏麵的利潤很客觀呐。
晚上程曉冉又用豆腐做了幾樣菜，雖然程曉冉自己覺得調料不夠，做得不太好吃，但是在其他人看來已經是十足的美味了，豆腐軟又有彈性，很適合小孩和老人吃，而且生病的人也可以吃，口味很清淡，一家人又吃了個肚圓。
第二天一早，全家就開始分工忙活起來，昨天程友賢他們到鎮上已經看好了店麵，雖然不大，但是還算齊整，之前也是租給別人做賣吃食的小買賣，之前他們分家後已經著人把鋪子收回來了，這會兒隻要再去收拾一下就行了。