白千羽的賺錢大計終於趁著周貴妃、四公主被關禁閉的過程中轟轟烈烈地開始了，隻不過開始的時候定然是要投資的，白千羽感覺那銀子就跟流水一樣倏忽而逝，兩大樓同時開建實在是有些吃不消，隻好先將主要精力放在酒樓上。
芸娘果真是個很好的助手，竟然親自去各地挑選匠人，分批修建酒樓密室，待密室都修建好了，剩下的就比較快了，酒樓的大廚也在尋找過程中。白千羽因為前世也是吃貨一枚，對美食很有研究，廚藝也過得去，所以在酒樓修建之時，就開始琢磨菜譜。
而最重要的，是酒。
墨羽王朝這個時代的酒，都是提純很差的糧食酒，很是渾濁，聞起來雖然有酒的香氣，但喝起來口感就差了很多。
幸好白千羽是特為學習過釀酒術的，她畫了一套釀酒的器具，讓芸娘分別找了幾個瓷窯進行打造，這裏沒有玻璃，也就隻有瓷器比較接近蒸餾的玻璃器具了。
如此過了一個多月，酒樓基本粉刷完畢，即將開業，芸娘一身老板娘的裝扮，指揮著幾個夥計將巨大的酒壇搬到了酒樓門口，另有幾個長相清秀的姑娘打扮的幹幹淨淨，捧著一摞瓷碗出現在大門口。
有夥計張嘴喊道：“走過路過，不要錯過了，曇賀樓即將開業，我們東家芸娘子祖傳秘方釀造的四大名酒：桃花釀、紅玉髓、黃金庫和不過崗，特請各位品嚐。”
人來人往的大街很快就有人聚集了過來，有好事者問道：“何為不過崗？”
夥計答：“這不過崗乃是世間最烈的酒，無論多大的英雄，三碗必然醉倒，若三碗不醉，我曇賀樓願一直免費供酒。”
這話引起周邊人的興趣，有些好酒的就躍躍欲試，不管這酒是不是真的是世間烈酒，若能免費喝酒，那對好酒之人絕對有極大的吸引力。
“我來三碗不過崗——”就有人跳出來叫道。
“哎，”夥計擺手：“這不過崗是世間最烈的酒，也是我們曇賀樓的鎮樓之寶，乃是第四才品嚐，今日是我們曇賀樓散酒的第一日，請列位品嚐我們東家親手釀造的桃花釀。這桃花釀不僅是一種味道極美的酒，而且娘子喝了，絕對好顏色……”夥計滔滔不絕地推薦起來。
“你會釀酒？”
墨羽千夜和白千羽站在人群中，兩人皆戴著鬥笠，將麵容掩去。
白千羽昂首挺胸：“我不會的東西真是……嗯，太少了。”
墨羽千夜憋著笑：“這桃花釀還能讓人好顏色？”
“桃花釀名副其實是桃花釀酒，和那紅玉髓一樣，都是適合女子喝的清甜的酒，剩下的兩種酒是適合男子喝的，有純度低有純度高之分，口味也不相同，等會我引你進去嚐嚐。”白千羽得意洋洋。
桃花釀的桃花是這段時間著重收集的，桃花盛開的季節剛剛過去，而紅玉髓，其實是現代的葡萄酒，但這個季節並無葡萄，但卻有北越國西域諸國運過來的葡萄幹。在現代，意大利有一種紅酒就是葡萄先風幹之後再釀造紅酒的，白千羽將京城的葡萄幹基本上買空了，又預定了大量西域的葡萄幹就為了釀造葡萄酒。