第一百零三章 思親(1 / 2)

璃兒看了看,家裏為明天過年已經準備

差不多。

璃兒這邊的風俗是:一般是臘月23、24打掃家裏衛生掃揚塵(就是房頂四個角的蜘蛛網),25、26打豆付(那個時候都是自家打豆付),27、28開炸(炸些魚圓、肉圓,油條麻花小吃之內),之前夢媽媽每年喜歡學著人家炸什麼她就回來弄。

璃兒還記得,媽媽第一次跟他們姐弟幾個炸的油條,那幾乎是咬不動的,跟木棍似的。可他們幾個依舊把這些木棍吃完了。

到了29吃年飯。有的時候是30吃。

不過,現在社會在進步,什麼都是用的先進機器了,豆付都買來的,用之前那種人推石磨的是極少了。

開炸也是炸些魚圓、肉圓、紅薯圓之內。麻花比較麻煩,需要人工搓,碼。現在機器快又省力,基本上靠買了。

璃兒的最愛還是魚圓、肉圓,而媽媽則比較偏愛紅薯圓之內。璃兒妹妹不挑什麼都吃,弟弟可能是因為好不容易生了兒子,全家人寵的,所以跟璃兒一樣有些挑嘴。夢爸爸偏愛吃肉。

璃兒其實還最愛吃一種他們這邊地方小吃,“麻角”。

麻角的做法很簡單,先用麵粉加水、雞蛋、發酵粉、鹽發酵些時間,再擀成一個小塊一個小塊,然後用刀在中間劃幾個口子,再從口子中間往外一翻,這才算成型。

要說起做這個麻角,一大家人就數璃兒二伯手藝最好。

璃兒記得每每過年的前一天,二伯都會做好模子,叫來璃兒姐弟幾個過來幫忙完成最後一道工序。

沒有他們幾個過來幫忙,二伯家也是可以做完的。璃兒現在回想起來,可能二伯是有個借口讓他們過來吃。三姐弟,就璃兒能幫上忙,弟弟還小,隻會吃。

當璃兒翻完所有的麻角,然後三個人一起圍在油鍋邊等著吃。

隻見二伯麻利的把一個個麻角揪起來,放入油鍋炸個幾秒,美食即成。然後,趕緊竹網撈起來,丟在簸箕上,幾個孩子都等不及似的要搶著吃,拿在手上抖來抖去。

總算不燙手了,璃兒迫不及待一口下去,又香又脆。一句“好吃。”二伯就會露出滿意的笑容。

夢爸爸兄弟6個,上麵是二個哥哥兩個姐姐、下有一個妹妹,排老五。

一大家人,每年過年熱鬧不已,也不知道為什麼璃兒自小就跟奶奶、二伯、小姑親近。

後來璃兒長大住校了,回家次數就少了,何況是去二伯家。

那年,堂姐堂哥都長大出去打工,身為村幹部的二伯在工作之餘,還養起了家畜打發這時間。

上初中的時候,二伯特意去學校接璃兒到他家玩,璃兒以為是有什麼事。

原來,二伯是偷偷趁二伯娘回娘家不在,宰了一隻縢跟侄女熬了一鍋湯。一隻縢少說也有3斤來重,弄了一大鍋,璃兒從小吃食少,這那裏吃得完呢?

在二伯的催盯下,璃兒總算吃不少,一個飽隔便再也吃不下了。

二伯見鍋裏還有說道:“還有再吃點,”

璃兒看著鍋裏肉說道:“二伯,我實在吃不了,要不叫奶奶也來吃點吧。”

奶奶牙口不好,幾乎是沒牙,吃肉全靠吞。

為了不讓二伯娘發現,祖孫三代總算消滅了這隻縢。